Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Коньяк Paul Giraud (Поль Жиро)

Найдено 7
Особенность французской семейной компании Paul Giraud состоит в том, что это действительно семейная фирма потомственных виноградарей, основанная в 1620 году и до сих пор остающаяся верной старинным методам производства коньяка. Марка была зарегистрирована в 1837 году. Глобализация, болезнь большинства мировых брендов, не затронула компанию. Владельцы не пошли путем расширения производства за счет качества — в данный момент Поль Жиро производит только 2000 экспортных единиц (20 000 бутылок) продукции в год, что делает этот напиток поистине уникальным.

Компания владеет всего 35-ю гектарами виноградников, на которых выращивается традиционный коньячный сорт уни блан. Никаких химических веществ при выращивании винограда не применяется. Исключение составляют несколько экспериментальных гектаров, где используются традиционные серный ангидрид и медный купорос. Коньяк с этих площадей маркируется специальной предупреждающей этикеткой.

Виноград собирается только вручную, а вино изготовляется традиционными способами. В начале декабря производится двойная дистилляция под присмотром мастеров. Спирты настаиваются в бочках из специальных видов лимузенского дуба. Настаивание с применением дубовых опилок категорически отвергнуто технологами предприятия. Спирты компании поставляются всемирно известным производителям "Хеннесси" и "Реми Мартин".

Коньяки "Поль Жиро" принадлежат к винтажным маркам Unblended, без указания года урожая. Это наиболее соответствует технологии, применяемой компанией. Среди наиболее известных:

• Коньяки Elegance, категория VS — отличаются выраженным ароматом фруктов. Они произведены в конце 90-х годов. Выдержка 6 лет;

• Napoleon — родом из 80-х, характеризуется очень приятным мягким вкусом с медово-фруктовыми оттенками;

• Vieille Reserve выдержкой 25 лет. Категория ХО. Годы рождения — 1970-е. Этот коньяк отличается очень длительным мягким послевкусием.

Для настоящих ценителей предназначены коньяки Tres Rare и Heritage выдержкой, соответственно, 40 и 55 лет. Позволить себе их могут только истинные ценители божественного напитка.

Усилия виноделов отмечены в 1981 году золотой медалью Basle Concours International de Spiriteux, которой удостоен Napoleon. Vieille Reserve там же удостоен знака отличия Distinction d'Honneur. Для продукта всемирно известной компании Paul Giraud из провинции Коньяк (субрегион Гран Шампань) тесны традиционные рамки понятия "алкогольный напиток". Это концентрат энергии солнца, предназначенный для гурманов!

Показать ещё
показано 30 из 7

Торговая марка Paul Giraud известна с 1837 года, хотя семейное винодельческое предприятие было основано в деревушке Бутвиль (провинция Коньяк) еще в начале 17-го столетия. С тех пор семья специализируется на выращивании винограда уни блан, который традиционен для культивации в этой местности и является лучшим сырьем для производства коньячных спиртов. Французский коньяк Paul Giraud производится исключительно по старинным технологиям двойной дистилляции вина с осадком. Из новшеств применяется разве что автоматический контроль температуры, что очень важно для получения качественных спиртов.

Только 20 000 тысяч бутылок отправляется на экспорт. Одно из произведений Paul Giraud купить можно в магазине WineStyle, который предлагает коньяк Поль Жиро из некоторых существующих на нынешний день коллекций. Все бутылки упакованы в деревянные или подарочные коробки и могут оказаться по указанному вами адресу в кратчайшее время.

Несмотря на уникальность Paul Giraud, цена в магазине WineStyle весьма демократична для таких высококачественных напитков, хотя большинство коньяков Поль Жиро напитками называть как-то неудобно – это настоящие произведения искусства!