Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Уксус Acetaia Malpighi, "Balsamo di Arancia", 100 мл

в43909Ачетайя Мальпиги, "Бальзамо ди Аранча" (апельсиновый уксус)
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Уксус насыщенного апельсинового цвета.

Вкус

Вкус уксуса плотный, густой, мягкий и кислый.

Аромат

Уксус обладает ярким ароматом с апельсиновыми нотами.

Гастрономические сочетания

Уксус превосходно сочетается с различными рыбными блюдами, карпаччо из лосося, морепродуктами, моллюсками и осьминогами. Также, уксус гармонично дополнит свежие фруктовые салаты и сыры.

Интересные факты

"Balsamo di Arancia" — апельсиновый уксус, который производится из сока сицилийских апельсинов и концентрированного виноградного сока. Уксус выдерживается в маленьких деревянных бочках на протяжении 5 лет. "Бальзамо ди Аранча" гармонично дополнит морепродукты, блюда из рыбы, сыры и фруктовые салаты.

Компания из Модены Acetaia Malpighi более 150 лет занимается изготовлением традиционного бальзамического уксуса с неповторимым вкусом и ароматом. Производители тщательно следят за качеством продукции и продвижением ее на мировые рынки. В ходе производства задействованы бочки из вишневого дерева, богатого каротиноидами и полифенолами, что позволяет блокировать процессы, запускаемые свободными радикалами. Благодаря этому, уксусы Ачетайя Мальпиги обладают сладким сливочным вкусом с практически незаметной кислотностью. Они способны украсить свойства любого блюда — мяса, рыбы, сыров и многих других. Уксусы обладают также целебными свойствами: калий помогает снизить высокое кровяное давление, бета-каротин вступает в борьбу с канцерогенными веществами и способствует укреплению иммунной системы, бор активизирует необходимые для костей кальций и магний, а нерастворимые волокна снижают уровень холестерина.

Хозяйство Ачетайя Мальпиги, окруженное виноградниками, располагается в 7 км от Модены, в городке Сан Доннино. Производство уксуса основано на не подвергавшемся брожению виноградном соке. Как и при производстве вина, урожай винограда каждого года разный, соответственно, каждый уксус имеет свой собственный стиль с вариациями в тонких ароматических нюансах, уровне сладости и кислотности.
В нашем магазине вы можете купить уксус Ачетайя Мальпиги, "Бальзамо ди Аранча" (апельсиновый уксус), 100 мл, цена Acetaia Malpighi, "Balsamo di Arancia", 100 мл — 709 грн. Производитель уксуса Ачетайя Мальпиги.