Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Игристое вино Araldica Castelvero, "Il Cascinone" Asti DOCG

в57525Аральдика Кастельверо, "Иль Кашионе" Асти
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Игристое вино привлекательного бледно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус

Игристое вино демонстрирует элегантный, мягкий вкус с приятной сладостью, освежающей кислотностью и интригующим послевкусием.

Аромат

Вино соблазняет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот свежего абрикоса и цветов акации.

Гастрономические сочетания

Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с десертами.

Интересные факты

"Il Cascinone" Asti DOCG — очаровательное игристое сладкое вино, созданное виноделами из винограда сорта Мускат, который произрастает на виноградниках в южной провинции Асти, на холмах Альто Монферрато. Почва виноградников состоит из глины и известняка, плотность посадки растений — 4000-4500 лоз/га. После ручного сбора урожая, ягоды подвергаются бережному прессованию. Ферментация с применением дрожжей проводится при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах под давлением. Алкогольная ферментация останавливается путем охлаждения, после чего игристое вино подвергается фильтрации для получения насыщенной, натуральной сладости.
Игристое вино "Il Cascinone" Asti DOCG является отличным аперитивом, а также гармонично дополняет всевозможные десерты.

О производителе

Araldica Castelvero — это крупнейший и наиболее прогрессивный кооператив Пьемонта, созданный в 1954 году и на данный момент насчитывающий около 300 членов. В основном это мелкие владельцы виноградников, которые почти на 1000 га площади выращивают местные белые сорта винограда — Москато и Кортезе, синий сорт Барбера и международные сорта — Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Виноградники расположены в нескольких крупных областях Пьемонта, таких как Ланге, Монферрато, Роэро и Гави.
Кооперативу принадлежит винодельня Antica Contea di Сastelvero, самая старая часть которой была построена в 1954 году. Выдержка вин тогда осуществлялась в цементных чанах. В 60-70 годах была проведена их полная замена на емкости из нержавеющей стали и дерева. В 1972–1978 годах компания вкладывает крупные инвестиции в постройку большого погреба для выдержки вин в дубовых бочках общим объемом 15 000 гектолитров. Здесь налаживается выдержка вин линейки "Barbera d'Asti", которая претендовала на почетное звание "лучшей" среди широкого ассортимента вин компании. В 1999 году построен современный склад и завод по розливу вин Araldica. Продолжая свое расширение, компания в 1998 году приобретает поместье "Cascinone" (102 га земли), расположенное в муниципалитете Генуя, а также "Battistina", находящееся недалеко от города Гави. В каждой из них были построены собственные подвалы для винификации.

Несмотря на то, что компания Аральдика Кастельверо является кооперативом, благодаря Клаудио Манера — управляющему директору и энологу компании — здесь присутствуют "семейные традиции". Его отец, Ливио Манера, был первым виноделом кооператива в пятидесятых годах, а его жена Лелла работает виноделом компании и отвечает за контроль качества выпускаемой продукции. Клаудио руководствуется принципом, что инвестиции в виноградники имеют решающее значение для создания качественных вин. Собранный фермерами виноград сортируется на различные классы качества для определения его последующего назначения, а также устанавливаются цены, которые получают фермеры за свой урожай. Такой подход побуждает фермеров уделять особое внимание своим виноградникам и выгоден для обеих сторон.
В сочетании с современными методами виноделия и продуманным маркетингом, компания Araldica Castelvero предоставляет широкий спектр качественных и доступных вин, с успехом завоевавших как внутренние, так и международные рынки.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить игристое вино Аральдика Кастельверо, "Иль Кашионе" Асти, цена Araldica Castelvero, "Il Cascinone" Asti DOCG — 392 грн. Производитель игристого вина Аральдика Кастельверо.