Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Azienda Agricola Cavalchina, Custoza DOC Bianco, 2010

в12386Азиенда Агрикола Кавалькина, Кустоза Бьянко, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус

Освежающий вкус вина с округлыми танинами обладает бодрящим эффектом за счет элегантной кислинки в послевкусии.

Аромат

Нежный аромат вина насыщен нотами цветов и фруктов, среди которых ярко выделяются яблоко и абрикос.

Гастрономические сочетания

Вино служит превосходным аперитивом, подается к рыбе, овощам, морепродуктам.

Интересные факты

Белое вино Azienda Agricola Cavalchina, Custoza DOC создается из четырех сортов винограда — Гарганега, Фернанда (клон Кортезе), Треббьяно и Треббьянелло (клон Токай). Каждый из этих сортов собирается вручную в разное время — с начала сентября по конец октября. Переработка сортов так же происходит раздельно: ягоды отделяют от гребней, прессуют, очищают и отправляют на ферментацию при температуре 18°С на 10-15 дней. Процедуру холодной мацерации перед прессованием проходит только один из сортов купажа — Фернанда. Полностью сформированным вино становится после выдержки на осадке и ассамбляжа в январе-феврале следующего года.

Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Cavalchina было основано в начале XX века вместе с покупкой семьей Пиона первых виноградников в деревне Кустоза в Соаве. Довольно скоро вина Cavalchina приобрели известность и популярность, а виноделами Пиона было принято решение называть вина по региону происхождения — Кустоза, а не Соаве, как было до сих пор.
Философия производства в хозяйстве Cavalchina базируется на трех китах — местном терруаре, тщательном уходе за виноградными лозами и идеальной винификации. Сорта винограда подобраны в соответствии с климатическими и почвенными условиями, но урожайность сознательно сохраняется на низком уровне — так ягоды остаются здоровыми и сочными. Поэтому вина Cavalchina достаточно редки, но неизменно великолепны.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Азиенда Агрикола Кавалькина, Кустоза Бьянко, 2010, цена Azienda Agricola Cavalchina, Custoza DOC Bianco, 2010 — 370 грн. Производитель вина Азиенда Агрикола Кавалькина Ди Пиона Гиулиетто.