Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Beaune "Clos des Mouches" Blanc AOC, 2003

в50389Жозеф Друэн, Бон "Кло де Муш" Блан, 2003
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус

Вино обладает живым, округлым, восхитительным вкусом с богатой текстурой, элегантно сбалансированной кислотностью и полным, гармоничным послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует комплексный, цветочный аромат, сотканный из нот белой розы, белой сирени, миндаля и фруктов. Со временем к ним добавляются тона белого трюфеля, цитрона, меда и мускатного ореха.

Гастрономические сочетания

Вино идеально подходит к рыбе и белому мясу в соусе, таким изысканным блюдам, как террины, фуа-гра, омары на гриле, салат из морепродуктов, жареный угорь.

Интересные факты

Beaune "Clos des Mouches" — благородное белое вино, сочетающее в себе удивительную сложность и элегантность Batard-Montrachet и власть Corton-Charlemagne. Вино появилось случайно. В хозяйстве Жозеф Друэн традиционно выращивали Пино Нуар, в ассамбляже к которому всегда добавляли немного Шардонне (буквально несколько соток этого винограда росло рядом с Пино Нуар). В 1925 году Шардонне вызрел позднее своего красного соседа и было решено сделать белое "Кло де Муш". Оно пришлось по вкусу семье, и долгое время производилось в небольшом количестве только для себя. Но благодаря месье Корнюше — управляющему знаменитого ресторана Maxim's, об этом вине заговорил весь Париж, а сегодня за ним охотится весь винный мир. Белое "Кло де Муш" находится практически в монопольном владении семьи Друэнов.

Старинная этикетка отражает суть названия вина. На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали свои пасеки, и в те времена бургундские виноградники получали свои нынешние имена от народа. Так, например, пчел именовали "les mouches a miel ", дословно — "медовые мухи", откуда и произошло название вина.

Кло де Муш находится на холме между Боном и Поммаром. Здешние почвы: глина, известняк и мергель. Плотность посадки — 12500 лоз/га. Урожайность — 30-35 гл/га. Есть старые лозы, высаженные еще Морисом Друэном в начале ХХ века. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация проходит в дубовых бочках, затем следует выдержка во французских дубовых бочках в течение 12-15 месяцев, во время которой происходит малолактическая ферментация. Потенциал хранения Бон "Кло де Муш Блан" — от 5 до 30 лет.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.

Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

В нашем магазине вы можете купить вино Жозеф Друэн, Бон "Кло де Муш" Блан, 2003, цена Beaune "Clos des Mouches" Blanc AOC, 2003 — 11 427 грн. Производитель вина Жозеф Друэн.