Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Benuara", Sicilia IGT, 2011

в24538"Бенуара", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте 1
Роман Шабанов
9
Отзыв относится к винтажу 2014

Очень удачное сочетания цены и качества. весьма необычный для Итальянских вин вкус. Есть ощущения сливы, черного перца и черной смородины. Достаточно тяжелое, раскрывается при декантировании 20-30 минут и температуре 14-16 градусов. Идеально к мясу на гриле.

02.03.2016
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного рубинового цвета.

Вкус

Сбалансированный, гладкий, богатый вкус вина отмечен интенсивными тонами спелых темных ягод и специй, сладковатыми танинами, насыщенным послевкусием с оттенками подлеска и специй.

Аромат

Сложный аромат вина раскрывается нотками средиземноморской растительности и душистых трав, инкрустированными оттенками черники и черной смородины.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с такими блюдами, как мясо на гриле, баранина, запеченная с картофелем, жареная говядина и свинина, дичь, пармиджана — запеченные с мясом и сыром баклажаны, твердыми сырами, а также пастой с мясными соусами и пиццей Маргарита.

Интересные факты

"Бенуара" — прекрасное сухое вино от Кузумано, для производства которого используется самый лучший виноград сортов Неро д'Авола и Сира, возраст лозы которых варьируется от 6 до 12 лет. Урожай Неро д'Авола собирают в первую неделю сентября, а Сиру — в последние десять дней августа. Технология изготовления вина состоит из этапов холодной мацерации, которая длится 48 часов при температуре 7°C и двойной ферментации. Первичное брожение осуществляется в нейтральных емкостях при температуре 26-28°C, после чего следует вторичная, яблочно-молочная ферментация, благодаря которой вино приобретает мягкий, прекрасно сбалансированный вкус, пленяющий своей многослойностью. Выдерживается вино в стальных 20-гектолитровых резервуарах.
Вино "Benuara" удостоено множества наград: винтаж 2007 получил бронзовую медаль на "International Wine&Spirits Competition, 2008", винтаж 2001 — серебряную медаль на "Concours Mondial" в Брюсселе, винтаж 2000 года — Золотую медаль на "Concours Mondial" в Брюсселе и серебряную — на "International Wine Challenge".

В 2001 году братья Альберто и Диего Кузумано возглавили семейный бизнес, которым сорок лет руководил их отец. Недалеко от Партинико они разместили новые погреба, цех и офисы компании Cusumano. Сегодня площадь виноградников составляет 390 гектар. Виноградники располагаются в самых благоприятных районах Сицилии, где выращиваемые сорта винограда могут максимально полно раскрыть свои возможности. Cusumano стараются быть лучшими во всём: как в производстве первоклассных вин, получающих высокие награды и отзывы, так и в создании фирменного стиля. По мнению известного итальянского издания "Gambero Rosso", вина Кузмано являются одними из тех вин, качество которых намного превосходит их стоимость.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Бенуара", 2011, цена "Benuara", Sicilia IGT, 2011 — 471 грн. Производитель вина Кузумано.