Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Bertani, Villa Novare, "Ognisanti", Valpolicella Classico Superiore DOC, 2007

в15962Вилла Новаре, "Оньисанти", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного красного цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус

Вкус вина широкий, обволакивающий, с мягкой текстурой, плотный, густой, со сладкими нотами сливы и вишни и округлыми мягкими танинами.

Аромат

В устойчивом аромате вина сочетаются сладкие ноты спелых красных фруктов с оттенками красной и черной вишни, специй и эвкалипта.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно само по себе, в сочетании с барбекю, красным мясом, тушеным мясом, сырами средней выдержки.

Интересные факты

Название вина "Ognisanti" происходит от древней церкви "Всех Святых", расположенной среди виноградников в имении Вилла Новаре. Их почва и солнечная экспозиция особенно подходят для выращивания на этом реальном "Крю" виноград сортов Корвина и Рондинелла. "Ognisanti" является вином чрезвычайной сложности и полноты. В результате тщательного отбора небольшого количества лоз, вино производится в ограниченных количествах. Так на свет рождается элегантное, богатое вино с большим характером.
Виноград для "Ognisanti" выращивается на холмах с известковыми почвами с хорошим дренажем, который обеспечивает плотный каменистый остов. Урожай собирается немного поздней обычных сроков, во второй половине октября. Это возможно только в лучшие годы, когда класс урожая позволяет создавать вино с концентрированным, типично сладким, мягким вкусом. Производство вина включает в себя этапы долгой мацерации и последующего брожения при постоянной температуре на уровне 20°C. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых французских бочках и как минимум 6 месяцев в бутылках.

Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.

Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вилла Новаре, "Оньисанти", 2007, цена Bertani, Villa Novare, "Ognisanti", Valpolicella Classico Superiore DOC, 2007 — 845 грн. Производитель вина Бертани.