Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Bertani, Villa Novare, "Ognisanti", Valpolicella Classico Superiore DOC, 2011

в48449Вилла Новаре, "Оньисанти", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — темно-красный с оттенками граната.

Вкус

У вина свежий фруктовый вкус с достаточно плотной структурой и идеальным балансом кислотности, сладости и пряных оттенков.

Аромат

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами черной смородины, сливы, малины, вишни и нотками специй.

Гастрономические сочетания

Вино станет хорошим сопровождением для традиционных итальянских закусок, пасты, тарталеток с сыром. Подавайте его к красному мясу-гриль или белому мясу, а также в чистом виде.

Интересные факты

Название вина "Ognisanti" происходит от древней церкви "Всех Святых", расположенной среди виноградников в имении Вилла Новаре. Их почва и солнечная экспозиция особенно подходят для выращивания на этом реальном "Крю" виноград сортов Корвина и Рондинелла. "Ognisanti" является вином чрезвычайной сложности и полноты. В результате тщательного отбора небольшого количества лоз, вино производится в ограниченных количествах. Так на свет рождается элегантное, богатое вино с большим характером.
Виноград для "Ognisanti" выращивается на холмах с известковыми почвами с хорошим дренажем, который обеспечивает плотный каменистый остов. Урожай собирается немного поздней обычных сроков, во второй половине октября. Это возможно только в лучшие годы, когда класс урожая позволяет создавать вино с концентрированным, типично сладким, мягким вкусом. Производство вина включает в себя этапы долгой мацерации и последующего брожения при постоянной температуре на уровне 20°C. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых французских бочках и как минимум 6 месяцев в бутылках.

Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.

Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вилла Новаре, "Оньисанти", 2011, цена Bertani, Villa Novare, "Ognisanti", Valpolicella Classico Superiore DOC, 2011 — 1 060 грн. Производитель вина Бертани.