Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Шампанское Besserat de Bellefon, "Cuvee des Moines" Brut Blanc de Blancs, in tube

в63552Бессера де Бельфон, "Кюве де Муан" Брют Блан де Блан, в тубе
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино кристально чистого ярко-желтого цвета. Его перляж состоит из легких пузырьков, которые образуют шапку умеренного объема.

Вкус

Хорошо структурированное вино, в котором характер Шардоне великолепно выражается оттенками сухофруктов (абрикоса) и сладкими медовыми нюансами. Легкое протяжное послевкусие обладает свежестью и мягкими минеральными нотками.

Аромат

В интенсивном аромате вина свежие нотки цитрусовых гармонично сплетаются с цветочными тонами жимолости и акации, а также с оттенками тостов.

Гастрономические сочетания

Шампанское для особых случаев, оно станет идеальным дополнением к изысканным сложным блюдам, морепродуктам, рыбе, фуа-гра.

Интересные факты

Шампанское "Cuvee des Moines" Brut Blanc de Blancs изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в нескольких районах Шампани: Avize, Chouilly и Cramant. Оно не проходит яблочно-молочного брожения и выдерживается не менее 4 лет в подвалах Дома Бессера де Бельфон. Вино имеет большой потенциал хранения, развивая с течением времени оттенки тостов и сухофруктов.
Ежегодно "Кюве де Муан" Брют Блан де Блан получает высокие награды и похвалы критиков за свой безупречный вкус и высочайшее качество. Среди последних — серебряная и бронзовая медали на "Decanter World Wine Awards" за 2015 и 2014 год и серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2014".

Шампанские вина линейки "Кюве де Муан" получили название в честь монахов-бенедиктинцев, которые по данным историков впервые использовали метод шампанизации. С ее созданием связана интересная история, произошедшая в 1930 году с Виктором Бессера. Владелец известного ресторана "La Samaritaine de Luxe", расположенного в Париже, бросил Виктору вызов, предложив на спор создать такое вино, чтобы оно обладало легкой пеной, тонкими пузырьками, ярким ароматом и сбалансированным вкусом. При этом его можно было бы подавать не только в качестве аперитива, но и в любое время трапезы в сочетании с любым блюдом. Виктор Бессера моментально увлекся столь интересной задачей и трудился не покладая рук, благодаря чему и появились на свет шампанские вина "Cuvee Des Moines", моментально ставшее знаменитым на всю Европу. А проигравший ресторатор был обязан ежегодно выкупать тысячу бутылок этого вина, хотя вряд ли остался в накладе: популярность "Кюве де Муан" не знала границ.

О производителе

Компания Besserat de Bellefon, основанная в 1843 году Эдмоном Бессера, сегодня, как и много лет назад, является воплощением престижа и элитарности региона Шампань. За долгие годы своей работы Эдмон стал создателем и автором исключительных кюве, которые составили основу ассортимента компании, позволив следующим поколениям успешно продолжать семейный бизнес. Его внуков, Виктора и Эдмона, также поглотило страстное желание создавать достойные вина, стремящиеся к совершенству и непревзойденному качеству. Благодаря своим разноплановым талантам, они составили отличную команду, с блеском работая как в области создания вин, так и в бизнесе. В 1920 году Эдмонд женился на Ивонн де Мерик де Бельфон из знаменитой в мире шампанских вин семьи, после чего компания обрела свое полное название, которое носит и поныне.

На протяжении многих лет в Бессера де Бельфон используют живущий в семье дух первооткрывателей, чтобы создавать исключительные вина в постоянном стремлении к совершенству и элегантности, удовлетворяя запросы самых требовательных клиентов. Так, постоянно появляются все новые и новые кюве. С 2006 года и по сегодняшний день за творческое направление и создание новых вин из самых престижных Крю региона отвечает мастер Седрик Тьибо, который является также хранителем стиля Дома Бессера де Бельфон. "Моя работа как мастера требует увлеченности и чувства. Это мое настоящее призвание и истинная страсть, благодаря которым я имею честь продолжить традиции, складывавшиеся с 1843 года".

Только из лучшего винограда можно создать отличное шампанское, поэтому Besserat de Bellefon ведет строгий отбор поступающих в производство ягод. Урожай с собственных 25 га виноградников, которые в основном находятся в долине Марна, дополняется поставками винограда от проверенных компаньонов, придерживающихся высоких стандартов качества. Сознавая, что, комбинируя урожаи из разных терруаров, можно добиться еще большей утонченности и сложности купажа, компания Besserat de Bellefon построила прочные отношения с местными виноделами региона Шампань. Это сотрудничество проверено временем на протяжении нескольких поколений, что способствует поддержанию постоянного высочайшего качества вин.

Стиль Дома основан на уникальном процессе обработки сусла, который приводит к образованию более изящной и тонкой игры пузырьков, чем в традиционных винах Шампани. Бессера де Бельфон использует меньше тиражного ликера, что делает их легче и изысканнее, в чем также помогает хранение в глубоких холодных подвалах, благодаря чему создается давление в бутылке на уровне 4,5 кг против обычных 6 кг.
Шампанские вина Besserat de Bellefon — это непременный атрибут изысканных торжеств, праздников и особых событий, проводимых на высоком уровне.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бессера де Бельфон, "Кюве де Муан" Брют Блан де Блан, в тубе, цена Besserat de Bellefon, "Cuvee des Moines" Brut Blanc de Blancs, in tube — 3 638 грн. Производитель вина Бессера де Бельфон.