Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Bibbiano, "Bibbiano" Chianti Classico DOCG, 2013, 375 мл

в57809"Биббиано" Кьянти Классико, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного темно-рубинового цвета с пурпурным отливом.

Вкус

Живой, интенсивный вкус вина раскрывается нотками спелой вишни, нюансами табака и земляными нотками. Яркое, устойчивое послевкусие с минеральными штрихами.

Аромат

Богатый аромат вина соткан из нюансов спелых фруктов и ягод, которые экспрессивным звучанием наполняют изысканный букет. Дополняют аромат нотки минералов и дуба.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, жареным мясом, мясом на гриле, пастой под сливочным соусом, выдержанными сырами и паштетами.

Интересные факты

Вино "Bibbiano" Chianti Classico DOCG — это визитная карточка одноименного итальянского хозяйства. В зоне Кьянти Классико на глинисто-известняковых почвах выращивают сорта Санджовезе и Колорино. Урожай начинают собирать в конце сентября, причем, сначала собирают Санджовезе и несколько дней спустя — Колорино. Сусло мацерируется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 18 дней. Винификация также предполагает яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в цементных чанах, после чего бутилируется и до того как поступить в продажу еще 3 месяца выдерживается в бутылке. Вино "Биббиано" Кьянти Классико обладает хорошо структурированным, гармоничным вкусом, что позволяет сочетать его с большим разнообразием блюд. Например, иделаьным сопровождением для этого Кьянти Классико послужит жареное мясо, рагу или паста под сливочным соусом. 

О производителе

Bibbiano — итальянское винное хозяйство, расположенное в знаменитой зоне Кьянти коммуны Кастеллина-ин-Кьянти в Тоскане. Вот уже третий век им владеет семья Марци, успешно развивая компанию и продолжая традицию своих предков. А первые упоминания об усадьбе Биббиано относятся к 1089 году, когда территория с замком Bibbiano, церковью и виноградниками была передана сеньору Джованни ди Бенцо. С тех пор Биббиано сменил много хозяев, среди которых были зажиточные вельможи, флорентийская больница, землевладельцы и князья. И лишь в 1865 году братья Казимиро и Пьетро Марци, предки нынешних владельцев, покупают усадьбу Биббиано. В планах братьев и их наследника — сына Пьетро, Антонио, было расширить территорию и построить новое здание усадьбы, и они стали успешно их реализовывать, пока все не изменила Вторая мировая война. С лета 1944 года на территории усадьбы располагалась воинская часть, что негативно сказалось на хозяйстве, нанеся ему ущерб. Только в 1950 Пьер Томмазо Марци со своим зятем Альфредо Маррокези и известным энологом Джулио Гамбелли приступили к полной реконструкции Биббиано, которая подразумевала строительство нового погреба, модернизацию оборудования на винодельне, а также посадку 20 га виноградников и 10 га оливковых деревьев. 

Сегодня предприятием управляют братья Томмазо и Федерико Марроккези Марци, представляя пятое поколение владельцев винодельни. За создание вин в хозяйстве Биббиано отвечает агроном и энолог Стефано Порчинаи. Большая часть виноградников отдана под выращивание сортов Санджовезе и Санджовезе Гроссо, а также Мерло и Колорино. Своей целью компания видит создание вин высокого качества, которые бы смогли прославить Биббиано — особенную местность, дающую жизнь элегантным, сбалансированным винам. Помимо виноделия компания занимается производством оливкового масла и предлагает услуги агротуризма.

В нашем магазине вы можете купить вино "Биббиано" Кьянти Классико, 2013, 375 мл, цена Bibbiano, "Bibbiano" Chianti Classico DOCG, 2013, 375 мл — 427 грн. Производитель вина Биббиано.