Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Billaud-Simon, Chablis Grand Cru "Les Preuses", 2006

в14641Бийо-Симон, Шабли Гран Крю "Ле През", 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 2 454 грн в наличии
Рейтинги и награды:
BH 93
RP 91
BD 17
RVF 17.5
GH 1
54 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2006 2 454 грн
5 Оценок
2013 1 934 грн
1 Оценка
2008 2 239 грн
5 Оценок
2009 3 397 грн
3 Оценки
Остальные винтажи
//winestyle.com.ua/products/Billaud-Simon-Chablis-Grand-Cru-Les-Preuses-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного золотисто-зеленого цвета.

Вкус

Вино отличается мягким, сбалансированным вкусом с хорошей кислотностью, оттененной привкусом сочного лимона и розового грейпфрута.

Аромат

Богатый медовый аромат вина наполнен пряными, цитрусовыми и минеральными нотами.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, моллюскам и ракообразным, зрелым и свежим сырам, десертам.

Интересные факты

Chablis Grand Cru "Les Preuses" — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда Шардонне, собранного с 65-летних лоз на винограднике Гран Крю "Ле През". Создание этого роскошного вина начинается с тщательной сортировки ягод и их мягкого прессования. Следующим этапом служит ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Эти же емкости используются и для выдержки вина в течение последующих 18 месяцев, в результате которой получается мягкое, сбалансированное вино с насыщенным цитрусовым вкусом и богатым медовым ароматом.

История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации.

Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5-6°С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардонне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бийо-Симон, Шабли Гран Крю "Ле През", 2006, цена Billaud-Simon, Chablis Grand Cru "Les Preuses", 2006 — 2 454 грн. Производитель вина Домен Бийо-Симон.