Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Birgit Eichinger, Riesling Heiligenstein Reserve, Kamptal DAC, 2012

в48917Биргит Айхингер, Рислинг Хайлигенштайн Резерв, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино приятного золотисто-желтого цвета.

Вкус

Для вина характерна прочная структура и очень выразительный, невероятно насыщенный вкус с оттенками пряностей, спелых яблок, белой смородины и киви, которые поддерживаются хорошо сбалансированной, яркой, приятно освежающей кислотностью. Вино оставляет долгое хрустящее послевкусие нюансами лимонной цедры и специй.

Аромат

Вино завораживает восхитительными ароматами персика в сочетании с тонами миндаля, белого перца и других специй.

Гастрономические сочетания

Вино подают к овощным блюдам, спарже, курице, рыбе и морепродуктам.

Интересные факты

Знаменитый виноградник Heiligenstein произрастает на залитых солнцем склонах одноименного холма, покрытого красноватыми почвами, состоящими из песчаника, суглинка и вулканических отложений. Специалисты считают, что именно здесь выращивают лучший в Австрии Рислинг с насыщенным вкусом и неповторимым ароматом.

В процессе изготовления вина Birgit Eichinger, Riesling Heiligenstein Reserve применяется предферментационная или ароматическая мацерация, которая длится около 15 часов. Затем ягоды прессуют, а полученное сусло оставляют отстаиваться на протяжении 18-20 часов. Медленное брожение происходит в стальных танках с участием чистых дрожжевых культур при низких температурах в течение 4-5 недель, благодаря этому вкус вина становится тоньше и элегантнее. Выдержка на осадке осуществляется на протяжении 6 месяцев в стальных емкостях. Вино хорошо пить уже сейчас, но оно прекрасно сохранит свои уникальные органолептические характеристики до 2018 года.

Вино урожая 2012 года получило серебряную медаль International Wine Challenge, 2014. 

О производителе

Винодельческое хозяйство Weingut Eichinger располагается в небольшой деревне Strass (Штрасс) в Камптале — одном из крупнейших винодельческих регионов Нижней Австрии. История сравнительно молодого предприятия началась в 1992 году, когда родители Биргит Айхингер передали ей в собственность небольшой виноградник, площадь которого составляла всего 3,5 гектара. Именно тогда Биргит и ее муж Кристиан приняли решение заняться производством собственных вин. Спустя два года, когда был найден подходящий участок, супруги приступили к строительству винодельни и винного погреба. Площадь виноградников, принадлежащих хозяйству, постепенно увеличилась до 9 гектаров за счет покупки престижных участков в зонах Wechselberg и Gaisberg, которые имеют классификацию Districtus Austriae Controllatus (DAC), что в Камптале соответствует французскому Гран Крю. В Weingut Eichinger культивируют виноград только белых сортов, из которых производят великие вина. Так, например, под популярный в Австрии Грюнер Вельтлинер в хозяйстве отведено около 60 % площадей, а рислинг занимает 25%. Среднюю урожайность виноградных лоз здесь поддерживают на уровне 30 гл/га, что даже ниже, чем в знаменитом французском апелласьоне Montrachet.

Успех предприятия Биргит объясняет любовью к своему делу. Будучи одной из немногих женщин-виноделов Австрии, она довольно быстро завоевала популярность благодаря своим легко узнаваемым, восхитительным винам, которые отличаются изысканной женственностью и ароматным, сочным, нежным, прекрасно освежающим вкусом.
Биргит верит, что ее дочь Глория со временем продолжит семейное дело, а она сама, таким образом, станет основателем новой династии женщин-виноделов.
В нашем магазине вы можете купить вино Биргит Айхингер, Рислинг Хайлигенштайн Резерв, 2012, цена Birgit Eichinger, Riesling Heiligenstein Reserve, Kamptal DAC, 2012 — 1 926 грн. Производитель вина Биргит Айхингер.