Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Граппа Bocchino, "Cantina Privata" 12 anni, wooden box, 700 мл

в37407Боккино, "Кантина Привата" 12 лет, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Граппа янтарного цвета средней интенсивности.

Вкус

Вкус граппы благородный и стойкий, с оттенками меда, печеных яблок, груш и миндаля.

Аромат

В ароматическом букете граппы улавливаются тона корицы, вишни и лакрицы.

Гастрономические сочетания

Граппу рекомендуется употреблять в качестве дижестива небольшими глотками.

Интересные факты

Только граппа из лучшего урожая может стать частью линейки "Cantina Privata". Те, кто попробовал этот напиток — настоящие счастливчики. Внутри каждой бутылки сплетаются искусство и традиции винодельни Боккино, которая занимается изготовлением граппы уже на протяжении целого столетия.
"Cantina Privata" 12 anni — граппа с благородным, стойким вкусом и ароматом с тонами вишни, корицы и лакрицы. Для приготовления напитка производитель использует жмых винограда сорта Неббиоло от вин Бароло и Барбареско, а также выжимку сорта Москато д'Асти. Дистилляция граппы производится по методу Лазарито Боккино. Уровень крепости дистиллированных спиртов достигает крепости 75%. Старение граппы на протяжении 12 лет проходит в 225-литровых деревянных бочках из французского дуба Аллье, Тронсэ и Лимузен. Во время выдержки содержание алкоголя в напитке снижается до 45%. За год до розлива спирты из Неббиоло (65%) и Москато д'Асти (35%) купажируются в большой деревянной бочке.

О производителе

В 1898 году Карло Боккино был первым в Италии, кто использовал метод приготовления граппы из выжимок одного сорта винограда, в то время, как другие производители использовали выжимки многих сортов. Карло создал в Канелли (Пьемонт) небольшую винокурню и начал создание граппы из местного сорта Москато. Также, он разработал специальную систему дистилляции, которая значительно увеличила ароматический потенциал производимой им граппы. Этот метод главным образом состоит из дистилляции в перегонном кубе на водяном пару. Этот способ весьма медленный, трудоемкий и более затратный, чем обычные производственные методы перегонки.
Секреты и традиции производства граппы передавались от одного поколения к другому. Приемником Карло Боккино стал в 1937 году его сын Лазарито, а затем внук Джорджио Микка. С 1996 года управляющим стал младший сын Джорджио — Карло Микка Боккино.

При изготовлении граппы компания использует весь свой опыт, который был накоплен в течение столетия. Благодаря особым условиям старения, погребам, которые были вырыты в склонах холмов, качественным дубовым бочкам, граппа от Боккино обладает превосходным цветом и великолепными органолептическими характеристиками. Также секреты высокого качества напитков Bocchino кроются в терруаре самых престижных винных крю, в которых произрастает виноград для приготовления граппы, и в особом способе дистилляции. Для того, чтобы приготовить напиток с уникальным и изысканным стилем, производитель направляет все свои силы на качественный выбор сырья и усовершенствование производства.

Характеристики

  • Температура сервировки: 10-15°C
  • Сайт производителя: http://www.bocchino.com/
  • Класс: Очень старая
  • Тип: Многосортовая
  • Сорт винограда: Москато, Неббиоло
  • Тип бочки: Дуб Тронсэ, Дуб Алье, Лимузенский дуб
  • Подарочная упаковка: Да
  • Выдержка: 12 лет
В нашем магазине вы можете купить граппа Боккино, "Кантина Привата" 12 лет, в деревянной коробке, 700 мл, цена Bocchino, "Cantina Privata" 12 anni, wooden box, 700 мл — 3 928 грн. Производитель граппы Боккино.