Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Bouchard Aine & Fils, Chablis AOC, 2012

в50465Бушар Эне & Фис, Шабли, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина элегантный, легко пьющийся, насыщенный, минеральный, с вкраплениями оттенков лайма, лимона и грейпфрута. Стойкое послевкусие наполнено нотками ванили и орехов.

Аромат

В аромате вина ощущаются ярко выраженные цитрусовые нотки лимона и грейпфрута, превосходно чувствуются цветочные тона и свежая минеральность, которая здесь присутствует в оттенках кремния и мела.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, курицей в сливочном соусе, моллюсками и раками.

Интересные факты

Шабли — северный винодельческий район Бургундии, получивший свое название от деревни Шабли, расположенной между Парижем, Дижоном и Боном. Шабли также известен как "золотые ворота" в Бургундию и славится производством свежих белых вин. Здесь виноград сорта Шардонне раскрывает всю свою элегантность, минеральные оттенки и живость. Виноградники Шабли занимают площадь 4500 га и разделяются на четыре категории: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru. Для создания вина Шабли собранный вручную виноград сорта Шардонне тщательно сортируют и прессуют на пневматическом прессе. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет от 2 до 5 лет.
В 2013 году вино Бушар Эне & Фис, Шабли, 2012 завоевало бронзовую медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge".

О производителе

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Иосифом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.


Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью.
В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.


Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бушар Эне & Фис, Шабли, 2012, цена Bouchard Aine & Fils, Chablis AOC, 2012 — 814 грн. Производитель вина Бушар Эне & Фис.