Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Bourgogne Chardonnay "Les Chataigners" AOC, 2011

в30233Юбер Лами, Бургонь Шардонне "Ле Шатэнер", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус

Вино обладает округлым, обволакивающим вкусом и маслянистой текстурой. Послевкусие отличается легкой кислинкой и нотками кураги.

Аромат

Тонкий аромат вина наполнен спелыми оттенками груши, абрикоса, белых цветов, сухофруктов и ванили.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, легким салатам и мягким сырам, а также к макаронным изделиям и грибам.

Интересные факты

 

Бургонь Шардонне "Ле Шатэнер" — белое, комплексное, минеральное вино из винограда сорта Шардонне, который выращивают на виноградниках с каменисто-известняковой почвой и юго-восточной экспозицией. Виноград собирают вручную, а затем аккуратно давят пневматическим прессом. Брожение проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности малолактическая ферментация проводится очень дозировано. После этого вино выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

 
Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.
Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Юбер Лами, Бургонь Шардонне "Ле Шатэнер", 2011, цена Bourgogne Chardonnay "Les Chataigners" AOC, 2011 — 1 336 грн. Производитель вина Домен Юбер Лами.