Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Аперитив "Byrrh" Grand Quinquina, 750 мл

в49633"Бирр" Гран Кинкина
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Аперитив яркого красно-оранжевого цвета с насыщенными рубиновыми переливами.

Вкус

Сладковатый вкус аперитива с оттенками сочных фруктов, трав и специй отдает небольшой горчинкой, обусловленной наличием в составе настоя горького апельсина, показывает стойкий характер.

Аромат

Аромат аперитива состоит из тонов спелых фруктов, сушеных трав и тонких экзотических специй.

Гастрономические сочетания

Напиток традиционно подается в качестве аперитива, охлажденным, со льдом и ломтиком лимона. Служит составляющей многих коктейлей.

Интересные факты

Аперитив "Byrrh" Grand Quinquina был создан в 1873 году братьями Pallade и Simon Violoet в небольшом французском городке Thuir. Установившаяся жесткая конкуренция между местными производителями аперитивов подтолкнула братьев к оригинальному маркетинговому решению. Добавив в рецептуру настойку хинина, который широко использовался при изготовлении медицинских препаратов, они смогли назвать свой аперитив "напитком здоровья" и продавать его в аптеках. Он пользовался большой популярностью, экспортировался в другие страны. Продажи аперитива достигали 35 миллионов литров в год. Он стал символом своего времени, часто демонстрировался в кинофильмах, среди которых наиболее известные "Американец в Париже" (1951), "Бубновый валет" (1967), "Спасти рядового Райана" (1998).

После Второй Мировой войны производители спиртных напитков получили большие налоговые льготы и смогли диктовать свои условия на рынке, поэтому постепенно производство "Byrrh" уменьшалось. В 1977 году из-за непримиримых разногласий между собственниками компания была приобретена холдингом Pernod Ricard. Сейчас подобные напитки вновь набирают популярность и старый добрый "Byrrh" Grand Quinquina получив новую жизнь в 1999 году, готовый порадовать любителей аперитивов своим оригинальным вкусом. На конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2012 году напиток получил серебряную медаль.

До сих пор "Бирр" Гран Кинкина производится в соответствии с оригинальной рецептурой. Для получения вина, как основной составляющей рецепта, используется виноград сортов Кариньян и Гренаш с холма Руссильон. После прессования его подвергают мацерации и ферментации. Полученное густое сусло носит название "mistelle". В эту смесь после предварительной выдержки добавляют бленд сухих красных вин этого же региона, спиртовые настойки горького апельсина и коры хинного дерева, кофе, какао и остальные секретные ингредиенты и выдерживают вместе на протяжении трех лет в больших дубовых бочках, называемых "foudres". После окончания выдержки вино стабилизируется путем охлаждения, фильтруется и разливается по бутылкам.

В нашем магазине вы можете купить аперитив "Бирр" Гран Кинкина, 750 мл, цена "Byrrh" Grand Quinquina, 750 мл — 1 211 грн. Производитель аперитива Перно Рикар.