Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино COS, "Maldafrica", Sicilia IGT

в46937"Мальдафрика"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус

Мягкий, сливочный вкус вина с шелковистыми танинами постепенно раскрывается сочными оттенками темных ягод, среди которых выделяются интонации вишни в сопровождении ноток йода, табака, кожи, специй и свежескошенных трав.

Аромат

В ярком фруктовом аромате вина доминируют интонации спелой вишни.

Гастрономические сочетания

Вино составит замечательную пару с различными блюдами из макарон с мясом, стейком тунца и красным мясом, приготовленным на гриле.

Интересные факты

COS, "Maldafrica" — замечательное сицилийское вино, которое не сразу раскрывает свою красоту, но, познакомившись с ним ближе, можно почувствовать и достойно оценить его тонкий, изящный, потрясающе богатый различными нюансами вкус. "Мальдафрика" производится из равных частей винограда Каберне Совиньон и Мерло с добавлением небольшой части автохтонного сицилийского сорта Фраппато. Виноградники располагаются в юго-восточной части острова на высоте 240 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 18 лет, высажены на красных почвах средней плотности, содержащих известняк, кремень, глину и туф. Плотность посадки — 5000 растений на гектар, а их доходность достигает 40 ц/га. Урожай обычно собирают во второй половине сентября. Алкогольная ферментация протекает без добавления дрожжей в облицованных цементных танках при контролируемой температуре 30°С и с периодическим перекачиванием. Вино 12 месяцев созревает в подвале, а затем еще 6 месяцев выдерживается в бутылках.



О производителе

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.

Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества.
Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

В нашем магазине вы можете купить вино "Мальдафрика", цена COS, "Maldafrica", Sicilia IGT — 342 грн. Производитель вина КОС.