Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Ca'Botta, "Chiaretto", Garda Classico DOC, 2013

в45869Ка'Ботта, "Кьяретто", Гарда Классико, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — нежно-розовый.

Вкус

Вино демонстрирует интенсивный, гармоничный и приятный вкус с тонами спелых фруктов и красных ягод, оттененными свежей кислотностью.

Аромат

Вино обладает элегантным, фруктовым, освежающим ароматом с цветочными нотками.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с закусками, первыми и вторыми летними блюдами, свежими овощами и рыбой.

Интересные факты

Розовое вино "Chiaretto" родом из западной части региона Гарда Классико, раскинувшегося неподалеку от самого большого в Италии озера, именем которого и назван весь регион. Вино создается из винограда сортов Гроппелло, Санджовезе, Марцемино и Барбера путем натуральной ферментации. Чтобы добиться получения нарядного розового цвета, виноградный сок на определенное время оставляют контактировать с кожицей ягод. Мацерация длится от шести до восьми часов. Следующее после нее брожение осуществляется в течение 10-15 дней при контролируемой температуре в 16°C. Декантируют вино натуральным способом, не подвергая фильтрации. Выдержка вина в течение полугода проходит в стальных чанах. В результате вино приобретает особую свежесть и прекрасный сочный фруктовый букет и способно подарить истинное наслаждение в паре с рыбой, овощами, первыми и вторыми летними блюдами.

О производителе

Основателем компании Ca'Botta является российский эмигрант Юрий Памфилов. Покинув Россию в конце 90-х годов ХХ века, он переехал в Италию. Начиная свою трудовую деятельность, Юрий даже не помышлял, что будет заниматься виноделием. Толчком послужило знакомство с соседом Эрмано Кокколи. Уговорив Юрия посадить возле дома несколько лоз, Эрмано сделал из урожая с них вино и презентовал его Памфилову. После этого Юрий понял, почему так долго не мог найти занятие по душе. Ведь его ждало именно виноделие. В 2007 году Юрий приобрел участок земли на холмистой местности Вальтенези в регионе Гарда Классико, неподалеку от своего дома. Каким же было его удивление, когда во время вспахивания земли там нашли остатки столетних лоз винограда. Энологам удалось реанимировать их, и сегодня собранный с них урожай добавляют при изготовлении вин хозяйства. Через два года семья приобрела еще одно поместье возле Вероны, на холмах в зоне Вальполичелла. С тех пор предприятие Ка'Ботта выпускает вина, урожай для которых собирается в двух разных зонах, таким образом как бы разделяя свою продукцию на два типа — классический (из Valpolicella DOC) и более демократичный и экспериментальный (из зоны Garda DOC).

Название Ка'Ботта стало символичным для хозяйства. Просматривая документы на имение, Юрий обнаружил, что когда-то рядом с виноградниками располагалась деревня, именовавшаяся Ка Ботта, в честь которой вся местность получила свое название. В буквальном переводе Ca (производное от "casa") — "дом", botta — "колокольный звон". То есть "дом, в котором звучит колокол". Именно так Юрий решил назвать свою компанию, символично изобразив дом с колокольней в окружении виноградников на этикетках своих вин. Кстати, фамилию Юрий также сменил на Каботов. Сегодня компания Ca'Botta активно развивается, занимаясь производством натуральных вин на севере Италии, производя довольно большие объемы высококачественной продукции и экспортируя ее в другие страны. Компания является членом консорциума виноделов Вероны. В деле создания вин Юрию помогают жена, два сына и дочь.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Ка'Ботта, "Кьяретто", Гарда Классико, 2013, цена Ca'Botta, "Chiaretto", Garda Classico DOC, 2013 — 456 грн. Производитель вина Ка'Ботта.