Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Ca'Botta, Valpolicella DOC, 2012

в61539Ка'Ботта, Вальполичелла, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус

Вкус вина приятный, освежающий, с фруктовыми оттенками, легкой терпкостью и мягким послевкусием.

Аромат

Аромат вина раскрывается привлекательными тонами красных фруктов, среди которых преобладают оттенки спелой вишни, и нюансами восточных специй.

Гастрономические сочетания

Вино относится к разряду универсальных и станет прекрасным сопровождением пасты, ризотто, холодных закусок, рыбы в соусе, хорошо сочетается с жарким из свинины, тушеной курицей.

Интересные факты

Вина Вальполичелла являются наиболее традиционными и популярными среди вин региона Венето. Ca'Botta, Valpolicella — приятное питкое вино, изготовленное из винограда двух сортов — Корвина (70%) и Рондинелла (30%). Ферментация осуществляется при контролируемой температуре 22-24°С в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино проходит краткую мацерацию и выдерживается в бутылках в течение нескольких месяцев. Вино не предназначено для длительного хранения, его рекомендуют употреблять сразу же.

О производителе

Основателем компании Ca'Botta является российский эмигрант Юрий Памфилов. Покинув Россию в конце 90-х годов ХХ века, он переехал в Италию. Начиная свою трудовую деятельность, Юрий даже не помышлял, что будет заниматься виноделием. Толчком послужило знакомство с соседом Эрмано Кокколи. Уговорив Юрия посадить возле дома несколько лоз, Эрмано сделал из урожая с них вино и презентовал его Памфилову. После этого Юрий понял, почему так долго не мог найти занятие по душе. Ведь его ждало именно виноделие. В 2007 году Юрий приобрел участок земли на холмистой местности Вальтенези в регионе Гарда Классико, неподалеку от своего дома. Каким же было его удивление, когда во время вспахивания земли там нашли остатки столетних лоз винограда. Энологам удалось реанимировать их, и сегодня собранный с них урожай добавляют при изготовлении вин хозяйства. Через два года семья приобрела еще одно поместье возле Вероны, на холмах в зоне Вальполичелла. С тех пор предприятие Ка'Ботта выпускает вина, урожай для которых собирается в двух разных зонах, таким образом как бы разделяя свою продукцию на два типа — классический (из Valpolicella DOC) и более демократичный и экспериментальный (из зоны Garda DOC).

Название Ка'Ботта стало символичным для хозяйства. Просматривая документы на имение, Юрий обнаружил, что когда-то рядом с виноградниками располагалась деревня, именовавшаяся Ка Ботта, в честь которой вся местность получила свое название. В буквальном переводе Ca (производное от "casa") — "дом", botta — "колокольный звон". То есть "дом, в котором звучит колокол". Именно так Юрий решил назвать свою компанию, символично изобразив дом с колокольней в окружении виноградников на этикетках своих вин. Кстати, фамилию Юрий также сменил на Каботов. Сегодня компания Ca'Botta активно развивается, занимаясь производством натуральных вин на севере Италии, производя довольно большие объемы высококачественной продукции и экспортируя ее в другие страны. Компания является членом консорциума виноделов Вероны. В деле создания вин Юрию помогают жена, два сына и дочь.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Ка'Ботта, Вальполичелла, 2012, цена Ca'Botta, Valpolicella DOC, 2012 — 506 грн. Производитель вина Ка'Ботта.