Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Трюфели Calugi, Crema Tartufata Bianca, glass, 500 г

в65484Калуджи, Крем из грибов с белым трюфелем, в стеклянной банке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Крем коричневого цвета.

Вкус

Вкус крема насыщенный, с мягкой текстурой, яркими грибными нотами и легкими землистыми нюансами.

Аромат

Аромат крема наполнен характерными грибными оттенками.

Гастрономические сочетания

Крем рекомендуется добавлять в горячие блюда из рыбы и мяса, в пасту и ризотто.

Интересные факты

Calugi, Crema Bianca Tartufata — инновационный натуральный продукт, который украсит повседневные блюда. В состав крема входят шампиньоны, подсолнечное масло и белый трюфель — наиболее "драгоценный" гриб в мире, редкий деликатес, ставший синонимом роскоши. Белый трюфель обладает более ярко выраженным ароматом, чем черный трюфель. Являясь лакомством в чистом виде, этот гриб достаточно универсален с точки зрения кулинарии и может быть использован для приготовления многих блюд.
Белый трюфель — гриб не только вкусный, но и полезный. Он является мощным афродизиаком, повышающим "мужскую силу" и усиливающим женское обаяние. Содержащийся в белом трюфеле рибофлавин способствует укреплению нервной системы, противодействует кожным заболеваниям, полезен при гастрите. Витамин B1 помогает улучшить иммунитет и восстанавливает микрофлору кишечника.

Крем из грибов с белым трюфелем лучше всего использовать для горячих блюд: мясных и рыбных, пасты и ризотто. Этот крем достаточно концентрированный, поэтому на одну порцию будет достаточно всего одной ложки крема. В него можно добавить пряности и оливковое масло.

О производителе

Дедушка Стефании Калуджи был профессиональным сборщиком трюфелей, ее отец превратил эту страсть в небольшой бизнес, развитием и укреплением которого занялась в 1987 году восемнадцатилетняя Стефания Калуджи. Изначально она организовала продажу трюфелей, найденных отцом, затем стала продавать трюфели других "охотников". Непосредственный опыт работы на кухне разных ресторанов помог Стефании в понимании основных механизмов сочетания вкусов и приготовления блюд на основе трюфелей. Благодаря предпринимательским навыкам женщине удалось создать широкую сеть продаж. Также Стефания научилась перерабатывать трюфели и консервировать их.

Бизнес Стефании Калуджи не стоит на месте и развивается с каждым годом. Сначала в ассортименте компании были только свежие грибы, затем появились замороженные и сушеные, потом — соленья и кремы. В 2000-м году появилась сладкая линия джемов и желе. Несмотря на то, что Стефания вслед за требованиями рынка постоянно расширяет свой ​​каталог, главным для нее остается высокое качество продуктов из сырья превосходного качества.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить трюфели Калуджи, Крем из грибов с белым трюфелем, в стеклянной банке, 500 г, цена Calugi, Crema Tartufata Bianca, glass, 500 г — 874 грн. Производитель трюфелей Калуджи.