Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Cantine Barbera, "Coda della Foce", Menfi DOC, 2008

в25068"Кода делла Фоче", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного рубиново-красного цвета с темно-пурпурным оттенком.

Вкус

Вкус вина плотный, хорошо сбалансированный, структурированный, с гладкими танинами, обогащенный нотами красных ягод и черного шоколада, с минеральными и бальзамическими нотами в продолжительном послевкусии.

Аромат

В интенсивном аромате вина раскрываются тона розы, фиалки, фруктовые ноты малинового джема, тончайшие нюансы сладких пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясом, особенно со свининой и телятиной, сырами, овощами-гриль, черным шоколадом.

Интересные факты

"Coda della Foce" — вино в бордосском стиле с сильным сицилийским характером, в котором три компонента — кислотность, танинность и фруктовость — гармонично слились в полнотелое, насыщенное, темное, хорошо сбалансированное вино. Название "Coda della Foce", что буквально означает "хвост реки", — своеобразная благодарность отца сестер Барбера реке Беличе, которая протекает через их собственность. Именно ее значительное влияние на микроклимат и созревание винограда принесло успех Кантине Барбера. Основная характеристика создаваемой среды — большая разница в температуре: от 15 до 20 °С между днем и ночью.

Купаж вина "Coda della Foce" состоит из тщательно отобранного винограда сортов Неро д’Авола, Пти Вердо и Мерло, выращенного в Менфи на небольшом винограднике площадью в 1,5 гектара. Здесь, на очень глубоких аллювиальных почвах растут 20-летние лозы. Плотность их посадки составляет 5000 экземпляров на гектар. Первым в начале сентября собирают Мерло, а затем в середине месяца — Неро д’Авола и Пти Вердо. Собранный вручную виноград был освобожден от гребней и измельчен. Мацерация и ферментация вина проходила в стальных танках при температуре в 25-28°С. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в течение 16 месяцев в бочках из дуба Алье и 30-гектолитровых бочках из славонского дуба. После бутилирования, вино выдерживалось еще 8 месяцев в подвалах винодельни.

Кантине Барбера
— семейное предприятие, основанное в 2001 году. Площадь собственных виноградников семьи составляет 12 гектар, еще 3 гектара взяты в аренду. Виноградники семьи Барбера расположены в Менфи, в поместье Беличелло, неподалёку от юго-западного побережья Сицилии. Эта область является своеобразным природным амфитеатром со своим особым микроклиматом. Здесь выращиваются как автохтонные сорта, так и интернациональные. Кантине Барбера управляют сестры Марилена и Даниэла Барбера, которые начали обучаться искусству виноделия у своего отца, а затем получили профессиональное образование. Их цель — используя местные сорта, делать вина премиум-класса, отражающие терруар сицилийской земли. На виноградниках поддерживается низкая урожайность и практикуется только ручной сбор.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кода делла Фоче", 2008, цена Cantine Barbera, "Coda della Foce", Menfi DOC, 2008 — 1 298 грн. Производитель вина Кантине Барбера.