Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Виски "Caol Ila" malt 12 years old, with box, 700 мл

в2322"Каол Айла" Сингл Молт 12-летний, в подарочной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена
2 130 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
8.0
Рейтинг WineStyle:
7
Рейтинги и награды:
WE 95

Отзывы о покупке "Caol Ila" malt 12 years old, with box, 700 мл

Дегустационные заметки

Цвет

Виски бледно-соломенного цвета.

Вкус

Виски имеет маслянистый и слегка сладковатый вкус с оттенком дыма. При добавлении воды во вкусе проявляется некоторая солоноватость и кислинка. Послевкусие долгое.

Аромат

Виски обладает приятным, свежим ароматом с оттенками торфа, легкими примечаниями цитрусовых, миндального и оливкового масел и морскими нотками.

Гастрономические сочетания

Виски является хорошим аперитивом, а также прекрасно подходит к копченой рыбе (кроме осетра) и прочим копченостям.

Интересные факты

Caol Ila с гэльского языка переводится как «пролив Айлей». Завод был основан в 1846 году Гектором Хендерсоном в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии — на северной части острове Айлей, на самом берегу моря, возвышаясь над проливом между островами Айлеем и Юрой. Место было выбрано неслучайно — рядом с богатым известью кристально чистым озером Loch Nam Ban, которое обеспечивает главную поставку воды. Несмотря на частую смену владельцев, завод работал почти постоянно, за исключением периода с 1930 по 1937 год и во время Второй мировой войны.
В 1927 Distillers Company Limited приобрела контрольный пакет акций  Caol Ila и в 1930 Scottish Malt Distillers Ltd получила собственность всех акций. Компания в конечном счете стала частью Diageo. Чтобы удовлетворить возросшую потребность в купажированном виски, завод был полностью реконструирован между 1972 и 1974 годами. Все здания были разрушены и построены заново (кроме складов), в том же архитектурном стиле, что и оригинал, но большими по размеру и оснащены самым лучшим оборудованием. Вместо двух, было установлено шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, в точности повторяющих старые, что гарантирует отличительное качество виски Caol Ila.

Дистилляционный аппарат wash stills  вмещает 18000 литров и spirit stills — 14000 литров. В связи с модернизацией, Caol Ila начал закупать солод в централизованной солодовне в порту Эллен. Пророщенный ячмень (солод) сушат горячим дымом от сгорания торфа, получая таким образом «копчёное зерно», в результате чего виски приобретает характерный дымный йодисто-торфяной аромат. Caol Ila является самым большим заводом на Айлее. Несмотря на большой объем производства — 3,8 миллионов литров в год, на заводе работают всего 11 человек. Билли Стичелл — потомственный менеджер, управляющий Caol Ila уже в течение многих лет, поддерживает традиции своего отца, деда и прадеда. Результат их ремесла и мастерства — спокойный односолодовый  виски с ароматом сухого морского воздуха и приятной дымной гладкостью. 

"Caol Ila" Single Malt 12 Years Old завоевал:
— IWSC: Gold Medals в 2004, 2005 гг;
— IWSC: Gold – Best in Class в 2008 г;
— IWSC: Silver Medal в 2006 г;
— San Francisco World Spirits Competition: Double Gold в 2006 и 2010 гг, Silver в 2007, Gold в 2005г, 2008г и 2009г.
— The Scotch Whisky Masters 2010 – Master.
 

В нашем магазине вы можете купить виски "Каол Айла" Сингл Молт 12-летний, в подарочной коробке, 700 мл, цена "Caol Ila" malt 12 years old, with box, 700 мл — 2 130 грн. Производитель виски Каол Айла.