Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Виски Caol Ila malt 8 years old "Unpeated Style", with box, 750 мл

в2323Каол Айла молт 8 лет выдержки "Анпитед Стайл", в коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Виски золотистого цвета.

Вкус

Виски имеет необычный вкус - горячительный, концентрированный и сладкий с нотами сухой травы, цветов и фруктов. При добавлении воды во вкусе появляется маслянистость, фруктовые оттенки сменяются нотками сладкого ананаса и личи. Хороший баланс соли и кислотности.

Аромат

Виски обладает простым, свежим и чистым ароматом с намеками яблочного пюре, тостов, свежескошенной травы, миндаля и марципана.

Гастрономические сочетания

Виски Caol Ila malt 8 years old Unpeated Style является прекрасным дижестивом.

Интересные факты

Caol Ila с Гэльского языка переводится как «пролив Айла». Завод был основан в 1846 году Гектором Хендерсоном в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии — на северной части острове Айла, на самом берегу моря, возвышаясь над проливом между островами Айла и Джурой. Место было выбрано неслучайно — рядом с богатым известью кристально чистым озером Loch Nam Ban, которое обеспечивает главную поставку воды. Несмотря на постоянную смену владельцев, завод работал почти постоянно, за исключением периода с 1930 по 1937 год и во время Второй мировой войны. В 1927 году Distillers Company Limited приобрела контрольный пакет акций Caol Ila и в 1930 Scottish Malt Distillers Ltd получила собственность всех акций. Компания в конечном счете стала частью Diageo. Чтобы удовлетворить возросшую потребность в купажированном виски, завод был полностью реконструирован между 1972 и 1974 годами. Все здания были разрушены и построены заново (кроме складов), в том же архитектурном стиле, что и оригинал, но большими по размеру, и оснащены самым лучшим оборудованием. Вместо двух, было установлено шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, в точности повторяющих старые, что гарантирует отличительное качество виски Caol Ila. Дистилляционный аппарат wash stills вмещает 18000 литров и spirit stills — 14000 литров. В связи с модернизацией, Caol Ila начал закупать солод в централизованной солодовне в порту Эллен. Проращенный ячмень (солод) сушат горячим дымом от сгорания торфа, получая таким образом «копчёное зерно», в результате чего виски приобретает характерный дымный йодисто-торфяной аромат. Caol Ila является самым большим заводом на Айла. Несмотря на большой объем производства — 3,8 миллионов литров в год, на заводе работают всего 11 человек. Билли Стичелл — потомственный менеджер, управляющий Caol Ila уже в течение многих лет, поддерживает традиции своего отца, деда и прадеда. Результат их ремесла и мастерства — спокойный односолодовый виски с ароматом сухого морского воздуха и приятной дымной гладкостью.

Метки

В нашем магазине вы можете купить виски Каол Айла молт 8 лет выдержки "Анпитед Стайл", в коробке, 750 мл, цена Caol Ila malt 8 years old "Unpeated Style", with box, 750 мл — 1 550 грн. Производитель виски Каол Айла.