Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Caparsa, "Doccio a Matteo" Chianti Classico Riserva DOCG , 2004

в48229Капарса, "Доччио а Матео" Кьянти Классико Ризерва , 2004
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вино демонстрирует элегантный, объемный, чудесно сбалансированный и приятно ласкающий вкус с нотками специй, освежающей кислотностью и зрелыми округлыми танинами.

Аромат

В свежем и сложном букете вина великолепным образом соединились ароматы спелой вишни, черники и шиповника, фиалки, тимьяна, лаврового листа, кардамона, корицы и табака.

Гастрономические сочетания

Вино составит отличную пару с жареным красным мясом, олениной, говядиной и телятиной. Его также можно подавать к мясу крупных диких животных и блюдам из тунца.

Интересные факты

Caparsa, "Doccio a Matteo" Chianti Classico Riserva — органическое красное сухое вино, соединяющее в себе традиционный тосканский характер и современный стиль. Аромат вина демонстрирует насыщенные оттенки красных плодов и специй, а его вкус полностью соответствует первым впечатлениям, полученным от аромата, и подчеркивается свежими, элегантными танинами, которые являются безошибочными признаками высшего качества вин Кьянти. 

"Doccio a Matteo", 2004 создано на основе винограда Санджовезе (95%), выращенного в одноименном винограднике, с добавлением незначительного количества сортов Колорино и Анчелотта. Виноградные лозы произрастают на высоте 450 метров над уровнем моря на почвах, богатых подземными водами. Винификация происходила спонтанно при участии природных дрожжей и длилась 12 дней. Затем напиток 2 года созревал в бочках из французского, американского и венгерского дуба. Вино бутилируют без предварительной фильтрации. Благодаря длинным оттеночным пряным нотам и изысканно интегрированной кислотности, вино красиво стареет, приобретая более глубокий, богатый вкус.

О производителе

Паоло Cianferoni, возглавляющий винодельческую компанию Caparsa, и его партнер Gianna плодотворно сотрудничают с 1982 года. Свой вклад в работу компании вносят и члены семьи Cianferoni, все они живут в гармонии с окружающей природой, итальянской культурой и миром вина. Начало семейному бизнесу положил Реджинальдо Cianferoni — отец Паоло, который в 1965 году купил участок и разбил на нем виноградник. На этой же земле в 1999 году Паоло посадил уже новые лозы. Сейчас площадь виноградника составляет около 12 акров. Главным сортом для Caparsa является Санджовезе, его выращивают в коммуне Радда-ин-Кьянти. Этот красивый, увлекательный район славится винами высокого качества с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. 

Философию Caparsa можно определить одним словом: традиция. Следование давним традициям местного виноделия осуществляется на всех этапах создания вина. В работе на виноградниках используются биологические методы обработки и только органические продукты, при этом особое внимание уделяется культуре охраны окружающей среды. Все производственные процессы и само вино являются отражением философии компании. Вина Caparsa, сертифицированные как органические, выполнены в традиционном тосканском стиле, но при этом отличаются современной чистотой и яркостью вкуса. Паоло считает, что уникальными их вина делает сама природа в сочетании с работой и настроением людей.
В нашем магазине вы можете купить вино Капарса, "Доччио а Матео" Кьянти Классико Ризерва , 2004, цена Caparsa, "Doccio a Matteo" Chianti Classico Riserva DOCG , 2004 — 434 грн. Производитель вина Капарса.