Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Casa" Cabernet Sauvignon, 2012

в44886"Каза" Каберне Совиньон, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Вкус

Концентрированное, хорошо структурированное вино привлекает свежим, прекрасно сбалансированным вкусом с мягкими сочными танинами, живой кислотностью и приятным длительным послевкусием.

Аромат

Выразительный букет вина наполнен восхитительными ароматами свежих красных фруктов (слива, вишня) в сочетании с нотками специй и дымка.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с макаронными изделиями с красным соусом, густыми супами, барбекю, свининой и красным мясом, приготовленным на гриле.

Интересные факты

"Casa" Cabernet Sauvignon — насыщенное, сочное вино пурпурного цвета с очень выразительным ароматом и свежим, сбалансированным вкусом. В купаже вина главенствующий Каберне Совиньон поддерживают еще четыре красных сорта, что создает необычайно гармоничный букет, наполненный разнообразными оттенками во вкусе и аромате.

Благодаря погодным условиям 2012 года виноград Каберне Совиньон достиг прекрасной степени зрелости. Зима 2011 выдалась наиболее сухой за последние 10 лет. В октябре и ноябре температура была немного теплее, чем обычно, что способствовало прекрасному расцвету виноградников. Раннее лето с жаркими дневными температурами компенсировали прохладные ночи  и повышенная влажность воздуха, что позволило сохранить в ягодах их естественную кислотность. В итоге виноград достиг оптимального уровня зрелости на 3 недели раньше обычного срока. Срезанные вручную грозди транспортировали на винодельню в небольших ящиках. Благодаря современным технологиям и применяемой системе оптического отбора ягод были получены чистые и здоровые плоды, прошедшие строгий контроль качества. Затем виноград подвергли мацерации, благодаря которой будущее вино получило элегантную структуру, насыщенный цвет и впечатляющий аромат. Ферментация на природных дрожжах длилась в течение 2-х недель и протекала в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения 62% вина выдерживалось в 225-литровых бочках из французского дуба второго и третьего раза использования.

 


Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта.
Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардонне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Каза" Каберне Совиньон, 2012, цена "Casa" Cabernet Sauvignon, 2012 — 461 грн. Производитель вина Каза Ляпостоль.