Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Уксус "Casa Rinaldi", Aceto Balsamico di Modena IGP "Mosto Sacro", 250 мл

в70979"Каза Ринальди", Уксус бальзамический "Священное сусло"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Уксус интенсивного коричневого цвета.

Вкус

Уксус имеет богатый, насыщенный вкус с хорошим балансом кисло-сладких оттенков.

Аромат

Интенсивный аромат уксуса наполнен характерными бальзамическими и пряными нотками.

Гастрономические сочетания

Уксус используется как приправа для салатов, мяса, рыбы, сыров, фруктов и мороженого.

Интересные факты

Традиционный бальзамический уксус из Модены — изысканный продукт, история производства которого длится уже более 2000 лет. Его изготовление защищено итальянским законодательством и классификацией IGP. Для получения знака IGP нужно, чтобы хотя бы одна из фаз процесса изготовления проходила в рамках географической зоны Модена. Также для контроля и сохранения классических традиций производства уксуса в Модене был создан консорциум производителей.

Aceto Balsamico "Mosto Sacro" — традиционный бальзамический уксус премиум класса, изготовленный из уваренного (концентрированного) виноградного сусла с добавлением винного уксуса. Бальзамический уксус "Мосто Сакро" выдерживался в дубовых бочках на протяжении 4-х лет, благодаря чему обладает богатым, насыщенным вкусом и характерным коричневым цветом. Уксус можно использовать в качестве приправы для различных блюд: салатов, мяса, рыбы, а также сыров, фруктов и даже мороженого.

О производителе

Компания Alis была создана в 1979 году благодаря семье Ринальди — известному производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены, обладателю уникальной, престижной коллекции уксусов, в которой можно найти бочки XVI-XVII веков. В 1990 году семья Ринальди достигла самого высокого признания, получив "Il Trofeo del Ventennale" — трофей двадцатилетия, который вручается один раз в двадцать лет лучшему производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены. Эта победа стала толчком к развитию компании Алис и позволила ей выйти со своими уксусами на мировой рынок. Помимо этого, Алис расширила ассортимент своей продукции линейкой соусов на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. В 1998 году стартовал запуск бренда "Casa Rinaldi", куда вошли продукты на основе оливкового масла, бальзамического уксуса из Модены и различных специй. В 1998 году на известной ярмарке "Cibus" в Парме жюри присудило этому бренду Оскара за "Привлекательность, творчество и воображение".

В настоящее время компания Алис имеет широкий ассортимент продукции: бальзамический уксус, винный уксус, уксус из одного сорта винограда, уксус из вина с пряностями, заправки, оливковое масло (чистое и с пряностями), овощи в масле и с уксусом, соусы и песто, макаронные изделия, специи, сладости, безалкогольные напитки и минеральная вода, рыбные консервы, консервированные помидоры, кофе, вино и пиво. Алис осуществляет экспорт продукции в 72 страны мира.

Характеристики

  • Сайт производителя: http://www.alis-casarinaldi.it/
  • Кислотность: 6.00
  • Выдержка лет: 4
  • Состав: Уваренное виноградное сусло, винный уксус.
  • Тип бочки: Дуб
  • Сайт бренда: http://www.casarinaldi.it/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить уксус "Каза Ринальди", Уксус бальзамический "Священное сусло", 250 мл, цена "Casa Rinaldi", Aceto Balsamico di Modena IGP "Mosto Sacro", 250 мл — 518 грн. Производитель уксуса Алис.