Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Уксус "Casa Rinaldi" Condimento a Base di Aceto Balsamico di Modena IGP & Fico, 250 мл

в71063"Каза Ринальди" Крем бальзамический с инжиром
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Крем темно-коричневого цвета.

Вкус

Крем имеет густой, вязкий, нежный вкус с кисло-сладкими тонами инжира и оттенками бальзамико.

Аромат

Изысканный аромат крема наполнен наполнен фруктовыми, пряными и бальзамическими нотками.

Гастрономические сочетания

Крем можно использовать для приготовления мяса, салатов, украшения мягких сыров, мороженого и фруктово-ягодных десертов.

Интересные факты

"Casa Rinaldi" Condimento a Base di Aceto Balsamico di Modena IGP & Fico — бальзамический крем с инжиром, базой для изготовления которого послужили бальзамический уксус из Модены (35%) и конфитюр из инжира (20%). По сравнению с бальзамическим уксусом крем имеет более густую и тягучую текстуру. Технология производства бальзамического крема заключается в уваривании уксуса с добавлением муки или крахмала, в результате чего получается вязкий соус, имеющий похожий на уксус вкус и аромат и отличаясь лишь консистенцией. При изготовлении крема сохраняются все полезные качества, поэтому, как и бальзамико, крем богат минералами, антиоксидантами и витаминами группы B.
Бальзамический крем используют как приправу к салатам, мясу, рыбе, гарнирам, овощам, а также для украшения десертов, мороженого и фруктово-ягодных тарелок. Кремообразная консистенция идеально подходит для использования крема в качестве украшения посуды. Даже совсем небольшое количество крема придает блюдам неповторимость и пикантность.

О производителе

Компания Alis была создана в 1979 году благодаря семье Ринальди — известному производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены, обладателю уникальной, престижной коллекции уксусов, в которой можно найти бочки XVI-XVII веков. В 1990 году семья Ринальди достигла самого высокого признания, получив "Il Trofeo del Ventennale" — трофей двадцатилетия, который вручается один раз в двадцать лет лучшему производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены. Эта победа стала толчком к развитию компании Алис и позволила ей выйти со своими уксусами на мировой рынок. Помимо этого, Алис расширила ассортимент своей продукции линейкой соусов на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. В 1998 году стартовал запуск бренда "Casa Rinaldi", куда вошли продукты на основе оливкового масла, бальзамического уксуса из Модены и различных специй. В 1998 году на известной ярмарке "Cibus" в Парме жюри присудило этому бренду Оскара за "Привлекательность, творчество и воображение".

В настоящее время компания Алис имеет широкий ассортимент продукции: бальзамический уксус, винный уксус, уксус из одного сорта винограда, уксус из вина с пряностями, заправки, оливковое масло (чистое и с пряностями), овощи в масле и с уксусом, соусы и песто, макаронные изделия, специи, сладости, безалкогольные напитки и минеральная вода, рыбные консервы, консервированные помидоры, кофе, вино и пиво. Алис осуществляет экспорт продукции в 72 страны мира.

Характеристики

  • Сайт производителя: http://www.alis-casarinaldi.it/
  • Со вкусом: Инжира
  • Состав: Уксус бальзамический из Модены 35% (винный уксус, концентрированное виноградное сусло, краситель: E150d), вода, конфитюр из инжира 20% (инжир, сахароза, декстроза, лимонный сок, загуститель: пектин, окислитель: лимонная кислота, консервант: E202), сироп глюкозы, сахар, загуститель: кукурузный крахмал, ксантановая камедь, ароматизаторы, антиоксидант: E224.
  • Сайт бренда: http://www.casarinaldi.it/
В нашем магазине вы можете купить уксус "Каза Ринальди" Крем бальзамический с инжиром, 250 мл, цена "Casa Rinaldi" Condimento a Base di Aceto Balsamico di Modena IGP & Fico, 250 мл — 251 грн. Производитель уксуса Алис.