Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Castello Monaci, "Piluna" Primitivo, Salento IGT, 2014

в60399"Пилуна" Примитиво, 2014
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус

Вкус вина надежный, концентрированный, с твердой структурой, мягкой текстурой, приятными нотами черных фруктов, длительным послевкусием с оттенками темных ягод, варенья и солодки.

Аромат

Широкий, слоистый, сложный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и специй (перца, ванили), оттенками тостов и средиземноморских кустарников.

Гастрономические сочетания

Вино станет отменным дополнением к блюдам, приготовленным на гриле, жареному или тушеному мясу, выдержанным сырам, макаронам с острым мясным соусом.

Интересные факты

"Piluna" — это мягкое и очень ароматное вино, созданное исключительно из местного винограда сорта Примитиво, который обрел в последние годы большую популярность, как в Италии, так и за ее пределами. Полученные из него свежие, фруктовые вина характеризуются высоким содержанием сахара, гладкой текстурой и комплексным ароматом с нотами пряностей и лесных ягод. Словом "Пилуна" в Древней Греции называли глиняные вазы, используемые для хранения воды или вина. Таким образом производитель хотел подчеркнуть древнее происхождение винограда сорта Примитиво, который культивировали на территории Апулии греки.

Виноград для создания вина "Пилуна" выращивают на виноградниках, окружающих старинный дворец в усадьбе Кастелло Моначи. Почвы являют собой смесь сухой глины, известняка и вулканического гравия. Виноградные лозы вынуждены углубляться корнями в землю в поисках воды, что приводит к низкой урожайности и созреванию ароматных ягод с концентрированным фруктовым вкусом. Урожай собирается вручную, на рассвете, до девяти часов утра, пока температура воздуха в Апулии еще не поднялась и в воздухе веет прохладой. Мацерация происходит при строго контролируемом температурном режиме на протяжении двух недель. Часть вина выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба разной степени обжарки, остальное хранится в резервуарах из нержавеющей стали. Оптимальный срок хранения вина в горизонтальном положении в прохладном, темном месте составляет 4-5 лет.

Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. Во владения Кастелло Моначи входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.
Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Пилуна" Примитиво, 2014, цена Castello Monaci, "Piluna" Primitivo, Salento IGT, 2014 — 443 грн. Производитель вина Кастелло Моначи.