Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Castello di Cacchiano, Vin Santo del Chianti Classico DOC 1998, 375 мл

в7590Вин Санто дель Кьянти Классико, 1998, 0.375 литра
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Castello di Cacchiano, Vin Santo del Chianti Classico DOC 1998, 375 мл

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-янтарного цвета.

Вкус

Вкус вина сладкий, богатый, мощный, с ореховыми нюансами и большой концентрацией фруктовых оттенков. Послевкусие долгое, средней сладости, с легкой кислинкой.

Аромат

В букете вина красивые ароматы карамели, кленового сиропа, миндаля, фруктов, крем-брюле.

Гастрономические сочетания

Традиционно, "Vin Santo" подается на десерт с маленьким печеньем, миндалем или фундуком, также хорошо сочетается с фруктовыми десертами и мороженым.

Интересные факты

В основе Вин Санто дель Кьянти Классико — сорт Мальвазия, который после сбора частично высушивается под тосканским солнцем на соломенных подстилках. После брожения, Вин Санто выдерживается в дубовых бочках в течение минимум 5 лет. В результате получается вино с уникальным стилем: сладкое и богатое, это вино, также как и вина Мадейры, является символом великолепия необычных вкусовых сочетаний.

 

Кастелло ди Каккьяно принадлежит семье Рикасоли-Фиридольфи с XI века, многие поколения которой занимались производством таких вин, как Кьянти Классико, Просекко и Верначча. Высокие стандарты производства Кьянти Классико были установлены бароном Беттино Рикасоли 150 лет назад, но первый официальный розлив вина состоялся только в 1974 году под руководством овдовевшей баронессы Элизабетты Бальби Вальер. Сейчас хозяйством руководит барон Джованни Рикасоли-Фиридолфи.

Кастелло ди Какьяно расположено в коммуне Монти, в южной части области Кьянти Классико. Виноградники площадью 31 га расположены на высоте в 400 метров над уровнем моря. Барон обратил все свое внимание на производство Кьянти Классико, отказавшись от многих других, ранее производимых в Каккьяно вин.

Он производит только один розлив каждого винтажа Кьянти, создавая исключительные вина, называющиеся "Millennio" (Riserva), столовое вино Россо Тоскано и Вин Санто. Джованни дополняет традиционные тосканские сорта винограда — Санждовезе, Мальвазия — сортом Мерло, считая, что эта смесь очень близка к старинным винтажам. Вина Кастелло ди Каккьяно — одни из самых сложных вин области, великолепно сбалансированные, предлагающие отличную структуру, элегантность и шарм.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вин Санто дель Кьянти Классико, 1998, 375 мл, цена Castello di Cacchiano, Vin Santo del Chianti Classico DOC 1998, 375 мл — 756 грн. Производитель вина Кастелло ди Каккьяно.