Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Масло Castillo de Canena, Smoked Oive Oil, 250 мл

в66996Кастильо де Канена, Масло оливковое копченое
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Масло бледно-зеленого цвета.

Вкус

В сладковатом и слегка терпком вкусе масла прослеживаются интонации зеленого яблока, банановой кожуры и карамели в сочетании с тонкой перчинкой. Масло оставляет приятное послевкусие с нюансами дымка.

Аромат

Тонкий аромат дымка дополняют ноты травы, свежего яблока и миндаля, теплые оттенки карамели, ириса и ванили.

Гастрономические сочетания

Масло добавит пикантную дымную нотку запеченному картофелю и супам, приготовленному на гриле морскому окуню и лососю. Оно чудесно сочетается с тушеными блюдами, бобовыми и хлебом. Масло также можно использовать для приготовления салатных заправок и майонеза.

Интересные факты

Castillo de Canena, Smoked Oive Oil — ароматизированное дымом благородных пород древесины оливковое масло класса Extra Virgin из оливок лучшего в Испании сорта Арбекина. В этом продукте сочетаются древняя история оливкового масла, инновационная идея и современные технологии. Для окуривания масла холодным дымом техническая команда компании разработала уникальную систему и специальное оборудование. Для получения ароматического дыма используется смесь из стружки дуба, березы, бука и других деревьев, которая медленно тлеет в горелке. Насыщенный и плотный дым охлаждают и аккумулируют в специальном отсеке с водой. Затем с помощью вакуумного оборудования дым медленно вводят в емкость с оливковым маслом, где оно естественным образом приобретает дымный аромат. За один технологический цикл, который длится 6 часов, производится всего 40 литров копченого масла.

Награды и рейтинги:
• Flos Olei 2014 — 97/100 баллов;
• Flos Olei 2015 — 98/100 баллов;  
• Sofi Awards 2015 — Лучшее оливковое масло.

О производителе

Свою историю семейная компания Castillo de Canena ведет с 1780 года. Она является владельцем средневекового замка XVI века, который стоит на холме в муниципалитете Canena в провинции Хаэн (Андалусия), и расположенными вокруг, в долине Гвадалквивир, прекрасными оливковыми рощами. Компания специализируется только на выпуске оливкового масла и полностью контролирует весь процесс производства: от выращивания до маркетинга своей продукции. Семья бережно хранит традиции производства и не боится внедрять ноу-хау, способствующие росту качества оливкового масла.
В нашем магазине вы можете купить масло Кастильо де Канена, Масло оливковое копченое, 250 мл, цена Castillo de Canena, Smoked Oive Oil, 250 мл — 665 грн. Производитель масла Кастильо де Канена.