Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Шампанское Cattier, Brut Rose Premier Cru, Champagne AOC

в32047Катье, Брют Розе Премье Крю
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино нежного лососевого цвета создает пышную пену из мелких пузырьков, напоминающую мусс.

Вкус

Вино с мягкой кремовой текстурой обладает насыщенным, несколько резковатым, освежающим вкусом с мотивами поджаренных орехов и оставляет приятное продолжительное послевкусие.

Аромат

Вино окутывает приглушенными ароматами клубники, вишни и черной смородины с вкраплением хлебных ноток.

Гастрономические сочетания

Вино подают в качестве аперитива, к птице, сыру с зеленью, закускам, канапе, копченому лососю, суши, сашими и другим блюдам азиатской кухни. Шампанское прекрасно дополнит пироги со свежими фруктами и сливками, а также фруктовые десерты.

Интересные факты

Прекрасное шампанское Brut Rose Premier Cru создается на основе трех сортов винограда, выращенного на участках категории Premier Cru. Ручной сбор урожая обычно начинается в последних числах сентября и длится около 2-х недель. Шампанское производится по классическому "методу шампенуа". Процесс ферментации протекает в нейтральных емкостях. Затем базовые вина смешивают и готовый купаж бутилируют с добавлением дрожжей и тиражного ликера, которые вызывают вторичное брожение. Вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев. После удаления осадка (дегоржажа) шампанское еще некоторое время проводит в заводских погребах.
Вино хорошо пить уже сейчас, но при соблюдении правильных условий хранения оно может еще несколько лет успешно выдерживаться в бутылке.

Старинные документы, дошедшие до наших дней, утверждают, что семья Катье владеет виноградниками с 1763 года.
Собственное шампанское под маркой Cattier компания начала производить в 1918 году.
С 1951 года семейство Катье владеет участком крупного и очень престижного виноградника Moulin, из ягод которого создаются элитные шампанские вина.
В 2006 году на суд потребителя впервые было представлено Armand de Brignac — шампанское премиум-класса.

Сейчас шампанское Cattier производится в очаровательном городке Chigny les Roses, находящемся в центре знаменитой Шампани, между городами Эперне и Реймс. Площадь виноградников, принадлежащих компании Cattier, составляет около 30 га и располагаются они на лучших землях района Montagne de Reims, где в подпочве преобладают меловые отложения. Участки в основном имеют категорию Premier Cru. Виноградники обрабатываются с неукоснительным соблюдением всех правил виноградарского искусства, при этом защита окружающей среды и земли виноградников является основным принципом ведения хозяйства.
Семья Катье владеет уникальными винными погребами. Они наиболее глубокие в Шампани (30 метров) и имеют три яруса, каждый из которых выполнен в различном архитектурном стиле: Готика, романский стиль и Ренессанс. Благодаря большой глубине в погребах круглый год сохраняется стабильная низкая температура, которая обеспечивает идеальные условия для созревания вина.
Торговый дом Катье почти 100 лет остается независимым семейным предприятием, чей годовой объем продаж составляет один миллион бутылок, из которых 60% отправляются на экспорт в более чем 70 стран.
В нашем магазине вы можете купить вино Катье, Брют Розе Премье Крю, цена Cattier, Brut Rose Premier Cru, Champagne AOC — 699 грн. Производитель вина Каттье.