Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Cautum" Gran Reserva, 1998

в12783"Каутум" Гран Резерва, 1998
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного красно-вишневого цвета с тонким охристым ободком по краю.

Вкус

Вкус вина сочный, мощный, теплый, полный, глубокий, с длительным послевкусием.

Аромат

Аромат вина глубокий, достаточно сложный, со множеством оттенков спелых красных фруктов и древесины, тонкими нотками ванили.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Интересные факты

"Cautum" Gran Reserva 1998 — сложное, богатое вино с классическим ароматным букетом, достаточно сдержанным вначале, но постепенно раскрывающимся выразительным многообразием фруктовых оттенков, поддерживаемых нюансами пряностей, шоколада, ванили, кедра и земли. Вкус вина сочный, гладкий, с хорошей текстурой и балансом между танинностью и кислотностью. "Cautum" Gran Reserva создается из винограда сорта Темпранильо, выращенного на участке со старыми лозами, расположенном на высоте 650 метров над уровнем моря. Ферментация винограда длится 10 дней при температуре 29°C. Мацерация на кожице занимает 18 дней, причем в течение первых 10 дней через каждые 12 часов производилась насосная перекачка с аэрацией, а в последующие 8 дней — без аэрации. Для выдержки вина в течение 24 месяцев были использованы новые 225-литровые бочки среднего обжига из американского дуба и французского дуба Алье, после чего вино провело 36 месяцев в специальных темных бутылках конической формы в подвалах винодельни.

Эредад де Бароха, расположенная в деревне Эльвиллар на юге региона Риоха, была основана в 1964 году Фернандо Меруэло. Он назвал свое хозяйство в честь известного баскского писателя. Свой путь Меруэло начал с производства молодых вин под названием "Cautivo", постепенно повышая уровень "Cautivo" до Crianza, Reserva и Grand Reserva, так как лозы становились старше и из их урожая можно было производить более сложные, богатые вина. В 1989 году Меруэло начал экспортировать свою продукцию, в настоящее время экспорт составляет более 50% от всего производства. После запуска нового подвала винодельни и реконструкции старого, хозяйство значительно увеличило обороты, стремясь увеличить годовой объем до 2 миллионов бутылок вина, из которых половину будут составлять элитные вина, выдержанные в дубовых бочках от 14 до 36 месяцев. Вина Эредад де Бароха — обладатели множества высоких наград и похвал от винных экспертов и критиков.  

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Каутум" Гран Резерва, 1998, цена "Cautum" Gran Reserva, 1998 — 561 грн. Производитель вина Эредад де Бароха.