Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Cellers Baronia del Montsant, "Dolc d'Englora", 2006, 500 мл

в25397"Дольч д'Энглора", 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино обладает очень темным красным цветом.

Вкус

Вкус вина чрезвычайно интенсивный, обволакивающий, сладкий, маслянистый, послевкусие бархатистое.

Аромат

Для вина характерен пестрый, объемный, насыщенный букет с ароматами чернослива и засахаренной вишни, тостов и корицы.

Гастрономические сочетания

Вино подается к шоколаду, десертам, крепким сигарам и сырам.

Интересные факты

Производитель вина — компания Селлерс Барония де Монсант — описывает вино "Дольч д'Энглора" следующим образом: "Это самое утонченное и оригинальное вино нашей семьи. В этом вине мы попытались максимально отразить характер нашего района и воспроизвести, используя современные методы, стиль его знаменитых в прошлом сладких вин. Мы старались соединить силу с натуральной сладостью". Своим именем вино обязано одной из вершин Монтсанских гор, которая возвышается на 1000 метров над уровнем моря.

Лозы винограда, из которого создается "Дольч д'Энглора", очень старые: лозам Гренаша уже более 70 лет, а лозам Кариньяно — более 50-ти. В 2006 году сбор урожая проходил с 23 по 27 ноября. Урожай собирался вручную в коробки по 14 кг, а затем прошел очень строгий отбор. После дестеблирования ягоды измельчались, прессовались и помещались для винификации в бордосские баррики объемом в 225 литров, все различного происхождения и степени обжига. Каждый сорт проходил мацерацию и ферментацию отдельно при контролируемой температуре 28-29°C. В течение всего процесса ферментации, длящегося в среднем 19 дней, каждый сорт трижды в день поддавался пижажу. Когда достигалась крепость 15%, ферментация останавливалась. Вино переливали уже в другие бочки — для каждого сорта винограда подбирается свой тип барриков. Период созревания вина длился 17 месяцев. В целом, среднегодовой объем производства составляет всего 1000 бутылок.
Винтаж "Dolc d'Englora" 2006 года представляет собой более тонкое вино, немного нетипичное для Селлерс Барония де Монсант, по собственному признанию производителя.

Компания Селлерс Барония де Монсант появилась в 1998 году в небольшой уютной деревне Корнудейа де Монсант, расположенной в области Таррагона, как результат молодой инициативы и ясной философии создать нечто новое и эксклюзивное. Трое молодых людей основали это предприятие, чтобы воплотить свои мечты в реальность. "С самого начала мы ясно видели перед собой цель: наши вина должны иметь своё лицо и соответствовать самому взыскательному вкусу. Поиски этой индивидуальности и привели нас в регион с разбитыми и трудными для возделывания землями, со свойственными только им особенностями. Сегодня этот регион считается одним из лучших в мире для производства как простых красных вин, так и вин категории Reserve. Выбор не был лёгким, так как, будучи частью Приората, избранный нами район не входит в аппелласьон Приорат. Он относится к винодельческой области Таррагона-Фальсет. Но мы не гнались за престижностью аппелласьона. Мы решили сделать ставку на качество и задались целью продвинуть наши вина в мировую элиту. И это всегда будет нашей целью и философией!"

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Дольч д'Энглора", 2006, 500 мл, цена Cellers Baronia del Montsant, "Dolc d'Englora", 2006, 500 мл — 1 458 грн. Производитель вина Селлерс Барония де Монсант.