Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chablis Premier Cru AOC Montmains 2008, 375 мл

в4985Шабли Премьер Крю Монмен
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 535 грн в наличии
Рейтинги и награды:
BH 91
RP 91
BD 14.5
ST 92
W&S 90
RVF 15.5
DEC-5 4
WA 90
58 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chablis-Premier-Cru-AOC-Montmains-2006-750.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет прозрачный, блестящий золото-зеленый цвет с серебристо-серыми оттенками.

Вкус

Мощное и элегантное по вкусу вино, с нотками минералов и легкими оттенками лимона. Продолжительное послевкусие.

Аромат

Вино обладает пряным ароматом с оттенками кремня и плодов цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с белым мясом, рыбой под сливочным соусом и местными фермерскими сырами (Epoisses, Soumaintrain).

Интересные факты

Chablis Premier Cru AOC Montmains 2008 — изысканное вино с сильным, минеральным характером. Виноградники расположены в ветреной местности, что наделяет вино приятной кислотностью. Почвы виноградников: глинисто-известковые. Потенциал выдержки вина — 5-7 лет.

 

Жан-Марк Брокар посадил свой первый гектар винограда и произвел первую бутылку Шабли в 1973 году. Сегодня  Jean-Marc Brocard выпускает 4 млн. бутылок вина ежегодно и является одним из наиболее значительных производителей в регионе.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало приятное событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти (возлюбленной детства), дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.

Жан-Марк признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам.

Жан-Марк говорит: «Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии».

Компания экспортирует 60%  своей продукции в основном в Великобританию, Норвегию, Швецию, Германию, Японию и США.

Характеристики

Метки

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Шабли Премьер Крю Монмен, 375 мл, цена Chablis Premier Cru AOC Montmains 2008, 375 мл — 535 грн. Производитель вина Жан-Марк Брокар (Домен Сен-Клер).