Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC Le Boudriotte 2006

в5963Шассань-Монраше Премьер Крю ле Будриот
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светлого, желто - золотого цвета с небольшим помутнением в бокале.

Вкус

Chassagne-Montrachet - легкое, но ближе к среднетелому, сочное, комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе. Во рту - шелковистое и гладкое на языке, с яркой кислотностью, превосходным балансом, танинами от деревянной бочки, со вкусом тертого миндаля, пряностей, масляного лимонного крема и полезных ископаемых, утончающихся к длинному послевкусию.

Аромат

Сенсационный, восхитительный нос: богатый и очень сложный, с экзотическими нотками специй, дуба, хлебных тостов, белых нектаринов, кольдкрема, лимонной цедры, заварного крема и ярким минеральным оттенком.

Гастрономические сочетания

Как самое хорошее белое бургундское вино, Шассань-Монраше великолепно сочетается с большинством продуктов, особенно с дарами моря. Так же будет прекрасным сопровождением к классическим пирогам с крабами, рыбе, белому мясу со сливочным соусом, сырам.

Интересные факты

Бургундия является одним из лучших винодельческих регионов мира, великие вина которого производятся в департаменте Кот д’Ор. Здесь находятся 32 из 33 бургундских участков, которым присвоена высшая категория – Гран Крю. Шассань-Монраше располагается в одной из престижных частей Кот д’Ора – Кот-де-Боне. Это одно из самых выдающихся хозяйств в Шассане, производящее удивительные белые вина всех уровней: от деревенских вин до знаменитого Montrachet. Белые вина Рамоне обладают почти смолистым характером – настолько сильно в них выражена фруктовость.
Пьер Рамоне, или "Pere Ramonet", как его знали местные жители, утвердился как винодел в Chassagne-Montrachet в конце 1920-ых. Он начал на пустом месте, покупая часть Chassagne-Montrachet здесь, часть Puligny-Montrachet там (две деревни, которые составляют название Montrachet, смежны друг с другом). Его первая покупка в 1934 была маленькой частью виноградника "Les Ruchottes", который он и его сын Андрэ, достигший вскоре легендарного статуса винодела, сделают известным. Теперь состоянием управляют сыновья Андрэ – Ноэль и Жан-Клод, которые продолжают традиции отца и деда. Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte производится с виноградника Premiere Cru, называемого "Ла Будриотт" или иногда "Кло де ла Будриотт." Средний возраст виноградных лоз составляет приблизительно 60 лет. Уровень урожайности сохраняется чрезвычайно низким. При винификации используются традиционные методы. Ферментация проходит в цементных чанах. Вина выдерживаются на осадке (со всеми семенами и мякотью) в дубовых бочках (1/3 из которых новая) от 12 до 15 месяцев. Перед бутилированием оклеиваются и слегка фильтруются.
Роберт Паркер: «Поскольку у домена Ramonet культовый статус, то стало модным критиковать его вина. Якобы они не настолько выдающиеся, как могли бы быть. Не стоит подпадать под этот образ мыслей. Домен производит одни из лучших Шардоне в мире. В то время как одни домены только недавно стали производить отличные вина, а вина других всегда были такими же великолепными, как вина Ramonet, само слово «Ramonet» уже несет в себе магическое значение. Вина домена великолепны».

Характеристики

  • Глубина цвета: бледное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 14°С
В нашем магазине вы можете купить вино Шассань-Монраше Премьер Крю ле Будриот, цена Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC Le Boudriotte 2006 — 2 512 грн. Производитель вина Домен Рамоне.