Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Ausone, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe "A", 2004

в22484Шато Озон, (Сент-Эмилион) Премьер Гран Крю Классе "А", 2004
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 44 454 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 95
RP 94
ST 93
JR 17
118 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-Ausone-Saint-Emilion-AOC-1er-Grand-Cru-Classe-A-1995-750.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино плотного фиолетово-рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина очень мощный, концентрированный, глубокий, с богатой структурой и плотностью, нотами черных фруктов, минералов, темного шоколада и кофе мокко. Послевкусие длительное, с довольно мощными дубильными веществами, которые сглаживаются в процессе выдержки.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами минералов, синих и черных плодов (с доминантой смородины), мокрого камня, цветов, благовоний и ореховой древесины.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с красным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, птицей и выдержанными сырами.

Интересные факты

"Не испорти водой вино, что тебе налили / Пей вино неразбавленным, чистым вкушай вино", — Эпиграмма XX, римский поэт Озон (301-395)

 

Вино "Шато Озон" считается одним из самых редких и престижных вин региона Бордо. Кроме того, это одно из двух вин, наряду с "Шато Шеваль Блан", удостоенное звания Премьер Крю Класса "А" в классификации вин Сент-Эмилиона 1955 года. К тому же, "Шато Озон" — третье по дороговизне вино Бордо, оно уступает лишь винам "Петрус" и "Ле Пин". В молодости вина "Шато Озон" могут обладать высокой танинностью, но с возрастом она сглаживается, полностью интегрируясь в превосходную глубокую структуру.

После ручного сбора винограда, сопровождаемого тщательной селекцией, проводят ферментацию в деревянных емкостях с контролируемой температурой. Затем осуществляется малолактическая ферментация в дубовых бочках, в которых вино впоследствии выдерживают на протяжении 24 месяцев. Выдержка происходит в известняковых пещерах поместья Шато Озон. Вино имеет потенциал выдержки в пределах 50 лет, хотя некоторые винтажи способны до 100 лет сохранять уникальный вкус "Шато Озон".

Так, винтаж 2004 года, который "обладает исключительной мощностью и концентрацией… при этом, оставляя впечатление сюрреалистической легкости… с красивым ароматом, сенсационной глубиной и богатой структурой", по мнению знаменитого Роберта Паркера может храниться как минимум до 2045 года.

Chateau Ausone располагается на правом берегу винодельческого региона Бордо вблизи города Сент-Эмилион. Легенда гласит, что Шато Озон получило свое название от имени римского поэта и политика Озония — по преданию, поместье располагается на развалинах виллы поэта. Помимо поэзии, политики и риторики Озоний занимался виноделием и владел виноградником, располагавшимся, по всей видимости, недалеко от Бордо. С начала XVIII века поместьем владела семья Кантена, при которой престиж вина Шато Озон стал понемногу возрастать. Однако во второй половине XX века среди наследников Шато Озон стали возникать споры относительно порядка виноделия и ведения хозяйства. В 2003 году умирает главная наследница поместья Эле-Дюбуа Шалон, и Шато Озон полностью переходит в управление Алана Вотье.

Виноградник Шато Озон располагается на известняковых почвах аппелласьона Сент-Эмилион, частично — в низине, которая сохраняет виноград от заморозков. Будучи небольшим по своим размерам (порядка 7 га), виноградник позволяет виноделам тщательно ухаживать за каждой лозой. Средний возраст лозы составляет 50 лет. Половина земли засажена сортом Каберне Фран, половина — Мерло. Шато Озон также производит второе вино — "Chapelle d'Ausone" и вина "Ch. Moulin Saint Georges", "Ch. de Fonbel". Всего в год Шато Озон производит не более 2 000 ящиков вина.

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Озон, (Сент-Эмилион) Премьер Гран Крю Классе "А", 2004, цена Chateau Ausone, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe "A", 2004 — 44 454 грн. Производитель вина Шато Озон.