Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Chateau Caillou, Sauternes AOC, 2009

в39358Шато Кайю, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 1 137 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 95
RP 92
ST 89
WE 91
JR 16.5
QUA-20 15.25
93 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется бледно-лимонным цветом.

Вкус

Вкус вина сладкий, сбалансированный, элегантный и чувственный. В букете доминируют фруктовые тона, которые подчеркнуты нотами мускатного ореха и гвоздики. Послевкусие стильное, с тонами специй.

Аромат

Ароматический букет вина сочетает в себе мощь и свежесть, он наполнен тонами запеченной груши, имбиря, апельсиновой цедры, меда, ананаса и нюансами орехов.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют употреблять в качестве аперитива или дижестива, оно чудесно сочетается с ветчиной, уткой, мягкими сырами, фуа-гра, разнообразными салатами, рыбой в сливочном соусе.

Интересные факты

Белое сладкое вино Chateau Caillou, 2009 изготовлено из винограда сорта Семильон. Ягоды для создания вина собирают вручную, тщательно сортируют, каждую партию ферментируют отдельно друг от друга. 60% вина ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, 40% — в дубовых бочках. Выдержка вина производится в дубовых бочках, 60% которых обновляется каждый год. Процедура старения длится 18-24 месяцев, в зависимости от урожая. Ежегодный объем выпуска данного вина составляет 13-15 тысяч бутылок.

О производителе

Chаteau Caillou — драгоценный камень в диадеме Барсака. Это одно из пяти муниципальных образований, входящее в Sauternes AOC, которое находится в непосредственной близости к Chаteau Climens и Chаteau Coutet. Шато Кайю — это место, где рождаются высококачественные вина, на которые не влияет мода.
Имущество было приобретено Жозефом Баллана в 1909 году. Сегодня владельцами винодельни и виноградников Шато являются внучка Жозефа — Мари-Жозе Брюссе и ее муж Мишель Пьер. С 1855 года Шато классифицируется как Les Seconds Crus. Виноградники угодья занимают площадь в 13 гектар, они не были видоизменены с самого первого дня своего существования. Почвы виноградников очень богатые и содержат в своем составе известняк. На виноградниках насчитывается около 6 тысяч лоз, 90% посадок составляет сорт Семильон, а 10% — Совиньон Блан.

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Кайю, 2009, цена Chateau Caillou, Sauternes AOC, 2009 — 1 137 грн. Производитель вина Шато Кайю.