Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Chateau Canon Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B 2003

в5672Шато Канон (Сент-Эмильон) Премьер Гран Крю Классе Б 2003
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 2 523 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 85
RP 89
BD 14.5
ST 87
JR 17.5
GH 2
QUA-20 16.75
100 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-Canon-Saint-Emilion-AOC-1er-Grand-Cru-Classe-V-1983.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Рубинового цвета.

Вкус

Шато Канон 2003 года обладает бархатной текстурой с хорошо интегрированными танинами. Элегантный букет раскрывается свежими тонами спелых слив, к которым добавляются ноты ванильного кекса, а также легкие нюансы пряностей и минералов.

Аромат

В аромате на первом плане раскрываются фирменные оттенки сливового конфетюра и спелых вишен, дополненные свежими тонами минералов.

Гастрономические сочетания

Шато Канон хорошо сочетается с блюдами высокой французской кухни, такими как мраморная телятина, фуа-гра, трюфелями, а также другими блюдами из красного мяса, крупной дичи и птицы. В качестве закусок идеальны пармская ветчина и зрелые сыры.

Интересные факты

Сент-Эмильон – один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппеласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа – от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства – 30 000 бутылок.

В 1996 году Шато Канон было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато. Сегодня изысканное Шато Канон изготавливается из винограда Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый зеленый сбор, когда при большом количестве завязи часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в деревянных терморегулируемых чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба (70% из которых ежегодно обновляются). Перед бутилированием Шато Канон осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появляется небольшой осадок. Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в плохие годы, либо при недостаточно высоком качестве урожая, хозяйство выпускает своё второе вино Клос Канон(Clos Canon).

Попробуйте элегантное Шато Канон Премьер Гран Крю Классе 2003 года, которое обладает длительным потенциалом развития и полностью раскроется между 2009 и 2023 годами.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Канон (Сент-Эмильон) Премьер Гран Крю Классе Б 2003, цена Chateau Canon Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B 2003 — 2 523 грн. Производитель вина Шато Канон.