Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Chateau Canon Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B 2005

в19957Шато Канон (Сент-Эмилион) Премьер Гран Крю Классе Б 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 5 508 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 87
RP 90
BD 17
ST 90
WE 93
JR 17
DEC-5 3
GH 2
QUA-20 16.75
98 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Винтаж насыщенного красного цвета.

Вкус

Полный, глубокий вкус вина имеет хороший баланс и длительное фруктовое послевкусие.

Аромат

Красивый букет миллезима показывает оттенки черешни, специй, кофе и шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с копченостями, красным мясом, зрелыми сырами.

Интересные факты

Характерной особенностью вин "Chateau Canon" категории 1er Grand Cru Classe В являются усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина этой линии обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. "Шато Канон" изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в плохие годы, либо при недостаточно высоком качестве урожая, хозяйство выпускает своё второе вино "Клос Канон" ("Clos Canon").

Изысканное вино  "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый зеленый сбор, когда при большом количестве завязи часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием "Шато Канон" осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок.

Сент-Эмилион — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом.

Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок.

В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Канон (Сент-Эмилион) Премьер Гран Крю Классе Б 2005, цена Chateau Canon Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B 2005 — 5 508 грн. Производитель вина Шато Канон.