Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Chateau Canon Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B 2007, 375 мл

в22090Шато Канон (Сент-Эмильон) Премьер Гран Крю Классе Б 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 1 798 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 90
RP 90
BD 16.5
ST 87
WE 92
JR 16.5
DEC-5 3
QUA-20 16
99 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-Canon-Saint-Emilion-AOC-1er-Grand-Cru-Classe-V-1983.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус

Классический вкус вина с мягкими танинами сменяется длительным приятным послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами черной малины, черники, щебня и лакрицы.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к мясу, птице, дичи и сырам.

Интересные факты

Характерной особенностью вин "Chateau Canon" категории 1er Grand Cru Classe В являются усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина этой линии обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. "Шато Канон" изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в плохие годы, либо при недостаточно высоком качестве урожая, хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").

Изысканное "Шато Канон" изготавливается из винограда Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый зеленый сбор, когда при большом количестве завязи часть гроздей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием "Шато Канон" осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок.


Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок.

В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Характеристики

Метки

Вкус
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Канон (Сент-Эмильон) Премьер Гран Крю Классе Б 2007, 375 мл, цена Chateau Canon Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B 2007, 375 мл — 1 798 грн. Производитель вина Шато Канон.