Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 1998

в31583Шато Канон, 1998
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 5 063 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 89
RP 87
ST 88
W&S 84
JR 16
102 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-Canon-Saint-Emilion-AOC-1er-Grand-Cru-Classe-V-1983.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино гранатового цвета.

Вкус

Вино обладает элегантным вкусом с нотами темных фруктов, хорошо интегрированными танинами, яркой кислотностью и прекрасной отделкой.

Аромат

Вино наполнено ароматами красных ягод, ванили, кожи, дыма и тонкими кедровыми оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару блюдам из рыбы под соусом тартар, птице, дичи и сырам.

Интересные факты

Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый сбор", когда при большом количестве завязи часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в деревянных терморегулируемых чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба (70% из которых ежегодно обновляются). Перед бутилированием, "Шато Канон" осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появляется небольшой осадок. "Шато Канон" изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в плохие годы либо при недостаточно высоком качестве урожая хозяйство выпускает своё второе вино — "Clos Canon".

Сент-Эмилион — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники Сент-Эмилиона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых, разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмилиона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмилиона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы — смешанного типа: от известняково-глинистых до песчаных, залегающих на известняковой подпочве.
В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Канон, 1998, цена Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 1998 — 5 063 грн. Производитель вина Шато Канон.