Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2007

в26525Шато Канон, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 5 012 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 90
RP 90
BD 16.5
ST 87
WE 92
JR 16.5
DEC-5 3
QUA-20 16
99 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-Canon-Saint-Emilion-AOC-1er-Grand-Cru-Classe-V-1983.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус

Вино с классическим, утонченным, великолепно сбалансированным вкусом с мягкими танинами, отличной структурой и длительным приятным послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами черной малины, черники, ежевики, щебня и лакрицы, фиалки, специй и горького шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к мягким сырам, в том числе с плесенью, домашним колбасам, стейкам из говядины под сливочным соусом с зеленым перцем.

Интересные факты

Характерной особенностью вин "Chateau Canon" категории 1er Grand Cru Classe В является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина этой линии обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. "Шато Канон" изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в плохие годы, либо при недостаточно высоком качестве урожая, хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").

Изысканное "Шато Канон" изготавливается из винограда Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый зеленый сбор, когда при большом количестве завязи часть гроздей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 65% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием "Шато Канон" осветляется при помощи яичного белка, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.


Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же был построен замок и посажен на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок.

В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Канон, 2007, цена Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2007 — 5 012 грн. Производитель вина Шато Канон.