Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Dassault, Le "D" de Dassault, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2008

в34327Шато Дассо, Ле "Д" де Дассо, Сент-Эмилион Гран Крю, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного красно-гранатового цвета.

Вкус

Прекрасно сбалансированное вино обладает элегантным, приятно освежающим вкусом с яркой фруктовой палитрой, хорошей кислотностью, тонкими сладковатыми танинами и продолжительным хрустящим послевкусием.

Аромат

Свежий букет наполнен захватывающими ароматами красных ягод и фруктов, дополненных нотками лакрицы, дуба и специй.

Гастрономические сочетания

Вино подают к белому или красному мясу, ветчине, запеканкам и сырам. Советуем его также попробовать с уткой, индейкой, зайчатиной или олениной.

Интересные факты

Le "D" de Dassault — второе вино Шато Dassault, изготовленное из отборного винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноград собирают вручную на 6 гектарах собственных виноградников хозяйства, произрастающих на глинисто-известковых и песчаных почвах северо-востока региона Сент-Эмилион, и имеющих классификацию Гран Крю. Полученное сусло проходит традиционную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Затем напиток более 12 месяцев созревает во французских дубовых бочках. Замечательное вино Ле "Д" де Дассо урожая 2008 года было разлито в бутылки в феврале 2010 года и перед поступлением в продажу еще 7 месяцев выдерживалось в погребах хозяйства. Этим вином лучше всего наслаждаться в период с 2014 по 2018 годы.

Замок, именуемый сегодня Chateau Dassault, был построен семьей Fourcaud в 1862 году и первоначально носил название Chateau Couperie. Новая жизнь Шато началась в 1955 году, когда недвижимость приобрел Марсель Дассо, полюбивший его с первого взгляда. В том же году Марсель дал замку свое имя. Оборудование винодельни, и принадлежавшие поместью обширные виноградники площадью 28 га, были полностью обновлены. Проделанная обширная работа отразилась на качестве выпускаемых вин и в 1969 году они получили классификацию "Гран Крю", которая была подтверждена в 2006 году. В 1973 году для дальнейшего улучшения качества продукции в хозяйство был приглашен молодой, но перспективный энолог Мишель Роллан, который по сей день продолжает сотрудничать с Chateau Dassault.

В виноградниках хозяйства 65% занимают лозы Мерло, 30% — Каберне Фран и 5% площадей отдано под сорт Каберне Совиньон. Средний возраст растений составляет около 35 лет. При изготовлении вин неукоснительно соблюдаются основные принципы: сбор винограда производится на пике его зрелости, ягоды проходят двойной отбор, весь процесс винификации протекает при постоянном контроле специалистов, а выдержка вина производится в дубовых бочках. 

Сегодня поместье принадлежит Лорану Дассо — внуку Марселя, он не только продолжает, но и успешно расширяет семейный винодельческий бизнес. Так в 2002 году было приобретено  Chateau La Fleur с 6,5 га виноградников Гран Крю, соседствующее с Шато Дассо. Залогом стабильного многолетнего успеха является и удачно подобранная команда профессионалов, страстно увлеченных своим делом. Все они исповедуют одну философию, которая заключается в том, что вина, выпускаемые Château Dassault должны в полной мере выражать характер одного винтажа и терруара, а также подтверждать отличную многовековую репутацию винодельческого региона Сент-Эмилион. 
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Дассо, Ле "Д" де Дассо, Сент-Эмилион Гран Крю, 2008, цена Chateau Dassault, Le "D" de Dassault, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2008 — 1 418 грн. Производитель вина Шато Дассо.