Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Ksara, Reserve du Couvent, 2008

в17316Шато Ксара, Резерв дю Куван, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус

"Резерв дю Куван" обладает тонким и элегантным вкусом с округлыми, мягкими и благородными танинами, придающими вину великолепное продолжительное послевкусие.

Аромат

Во фруктовом аромате вина ощущаются оттенки ванили и благородного дуба.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с красным мясом и дичью.

Интересные факты

Купаж сложного вина Reserve du Couvent от Chateau Ksara состоит из доминирующего сорта Каберне Совиньон с добавлением равных частей сортов Сира и Каберне Фран. Виноградные ягоды полностью отделяются от гребней, потом помещаются в стальные емкости для прохождения алкогольного брожения при температуре 28-30°С, после этого вино остается в емкостях 12-15 дней для вторичного яблочно-молочного брожения. После сульфитации и сутиража вино из Каберне Совиньон выдерживается в новых французских дубовых бочках, остальные сорта — в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 месяцев, затем они ассамблируются, оклеиваются и разливаются по бутылкам.

Chateau Ksara — одно из двух крупнейших винодельческих хозяйств Ливана,  расположенных в долине Бекаа. Вино здесь производится более 5000 лет со времен финикийцев. В 2007 году винодельня Chateau Ksara отметила 150-летие своего основания. В 1857 году братья-иезуиты получили земельные участки в округе города Захле для устройства своих обителей. Спустя некоторое время был выстроен монастырь Таанеиль, в котором сейчас находится винодельня. Тогда же здесь начали делать монастырское вино для обрядов причастия. В 1898 году поблизости от монастыря случайно обнаружили оставшиеся  от дохристианских времен естественные пещеры, которые использовались римлянами в качестве винных погребов. Иезуиты не стали менять назначение пещер, они углубили и расширили их, получив 2 километра поддерживающих постоянную температуру хранилищ для вина.

Коммерческое виноделие началось в 1973 году с продажи виноградных угодий и самой винодельни четырем частным инвесторам — известным местным семействам. После смены собственников новые владельцы предприняли ряд шагов в направлении превращения Шато Ксара в коммерческое предприятие и придания ему индустриального уклона. Они модернизировали винодельню, а в 1990 году произвели массовые посадки сортов Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Совиньон Блан и Пти Вердо. Общая площадь виноградников составляет около 300 гектаров.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Ксара, Резерв дю Куван, 2008, цена Chateau Ksara, Reserve du Couvent, 2008 — 558 грн. Производитель вина Шато Ксара.