Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Margaux (Margaux) AOC Premier Grand Cru Classe 1994

в1490Шато Марго (Марго) Премьер Гран Крю Классе 1994
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 25 704 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 90
RP 92
102 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-Margaux-Margaux-AOC-Premier-Grand-Cru-Classe-1988-750.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Густого лилово-малинового цвета.

Вкус

Шато Марго 1994 года имеет плотную и мощную текстуру за счет очень высокой концентрации танинов, характер которых только начинает смягчаться. Букет вкуса раскрывается классическими тонами черной смородины, к которым добавляются пряные тона камфоры, кедра и ванили. Удивительно долгое послевкусие.

Аромат

Насыщенный, сладкий аромат очаровывает нотами черных ягод, переплетающихся с пряными тонами лакрицы, камфары, ванили, а также оттенками белых цветов, кофе и обожженного дуба.

Гастрономические сочетания

Как и другие великие вина Бордо, Шато Марго должно подаваться при комнатной температуре, в пределах 15-18C. Что касается декантации, то она требуется только для более зрелых вин, тогда как для молодых вин достаточно небольшой аэрации. В качестве сопровождения наиболее подойдут блюда из красного мяса, будь то медальоны из говядины или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также подойдут дичь, фаршированная птица, а также фуа-гра и зрелые голубые сыры.

Интересные факты

История Шато Марго уходит корнями в 12-ый век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетке Павийон Руж дю Шато Марго, было построено лишь в 19 веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.
Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное – под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго – Павийон Руж и Павийон Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована.
Благодаря мягкому климату в поместье создаются идеальные условия для вызревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены  глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие. Некоторые же легендарные вина (1900, 1953, 1961, 1982 и 1990) имеют потенциал хранения более 100 лет.
Два красных вина поместья Шато Марго и Павийон Руж рождаются всего из 4 сортов: Каберне Совиньон (75%), Мерло (20%), Пти Вердо и Каберне Фран (5%), а белое Павийон Блан – только из Совиньон Блана, собранного на разных участках терруара.

Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Попробуйте благородное Шато Марго 1994 года, которое сегодня благодаря укрощенной мощи танинов, может претендовать на звание «классического винтажа» поместья. Согласно отчету шато, немного суровым характером молодое вино 1994года было обязано Каберне Совиньону, которому, возможно, не хватило всего несколько солнечных дней для того, чтобы достичь идеальной спелости. Однако, по мнению Роберта Паркера, именно за счет плотной и мощной текстуры это вино сможет развиваться долгие десятилетия, а букет с годами станет ещё более цельным и элегантным, хотя с трудом верится, что все танины постепенно рассеются. На пике зрелости вино будет находиться между 2008-2025 годами.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Марго (Марго) Премьер Гран Крю Классе 1994, цена Chateau Margaux (Margaux) AOC Premier Grand Cru Classe 1994 — 25 704 грн. Производитель вина Шато Марго.