Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Margaux (Margaux) AOC Premier Grand Cru Classe 2000

в3785Шато Марго (Марго) Премьер Гран Крю Классе 2000
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 76 780 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 100
RP 100
ST 97
JR 18.5
100 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-Margaux-Margaux-AOC-Premier-Grand-Cru-Classe-1988-750.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Насыщенного темно-бордового цвета с малиновым оттенком по кромке бокала.

Вкус

Великолепное Шато Марго 2000 года отличается удивительной чистотой и полнотой, а также приятной кислотностью и фантастически длинным послевкусием, которое длиться почти 70 секунд. В сложном букете тона черной смородины сменяются слоями сухофруктов, тостов, а также легкими нотками кофе, лакрицы и дуба.

Аромат

Экстраординарный букет раскрывается многоплановыми тонами чёрносмородинового ликёра, переплетающихся с оттенками белых цветов, лакрицы и нотками кофе эспрессо и обожжённого дуба.

Гастрономические сочетания

Как и другие великие вина Бордо, Шато Марго должно подаваться при комнатной температуре, в пределах 15-18C. Что касается декантации, то она требуется только для более зрелых вин, тогда как для молодых вин достаточно небольшой аэрации. В качестве сопровождения наиболее подойдут блюда из красного мяса, будь то медальоны из говядины или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также подойдут дичь, фаршированная птица, фуа-гра, паштеты, пармская ветчина и зрелые голубые сыры.

Интересные факты

История Шато Марго уходит корнями в 12-ый век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетке Павийон Руж дю Шато Марго, было построено лишь в 19 веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.
Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное – под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго – Павийон Руж и Павийон Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована.
Благодаря мягкому климату в поместье создаются идеальные условия для вызревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены  глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие. Некоторые же легендарные вина (1900, 1953, 1961, 1982 и 1990) имеют потенциал хранения более 100 лет.
Два красных вина поместья Шато Марго и Павийон Руж рождаются всего из 4 сортов: Каберне Совиньон (75%), Мерло (20%), Пти Вердо и Каберне Фран (5%), а белое Павийон Блан – только из Совиньон Блана, собранного на разных участках терруара.

Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Шато Марго 2000 года – одно из легендарных вин поместья, для создания которого было использовано только 40% от собранного винограда. Над изготовлением этого винтажа трудились особенно тщательно, ведь его создание было приурочено к вступлению в третье тысячелетие. Даже его купаж значительно отличается от классических пропорций и на 90% состоит из Каберне Совиньона, а на 10%  из Мерло. Казалось, что в 2000 году устанавливается новый стандарт в области качества, который прежде никогда не был достигнут, по крайней мере с точки зрения стиля. На протяжении выдержки в дубовых бочках эти впечатления постепенно подтверждались, так как вино приобрело более жесткую текстуру и в то же время сохранило мягкость и удивительно долгое послевкусие, которое, кажется, будет продолжаться вечно. Стилистически Шато Марго 2000 года – это некий гибрид сочного, пышного и мощного винтажа 1990-го и более очерченного, структурированного на вкус 1996-го.
По прогнозам лучших мировых экспертов в области вина, неповторимое Шато Марго 2000 года достигнет зрелости между 2012 и 2050 годами!

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Марго (Марго) Премьер Гран Крю Классе 2000, цена Chateau Margaux (Margaux) AOC Premier Grand Cru Classe 2000 — 76 780 грн. Производитель вина Шато Марго.