Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Pajzos, Aszu 3 Puttonyos, 2006, 500 мл

в18849Шато Пайзош, Ассу 3 Путтоньош, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус

Богатый и сладкий вкус вина содержит ноты желтых фруктов, меда и сухофруктов.

Аромат

Аромат вина демонстрирует цветочные, ореховые и фруктовые оттенки.

Гастрономические сочетания

Вино подается к птице, голубым сырам, десертам.

Интересные факты

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных из подвяленных ягод на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 30 килограмм подвяленных ягод. Для изготовления сладкого "Aszu" на 136 литров сухого белого вина добавляется несколько корзин. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.

Технология производства вина "Ассу" такова: ягоды складываются в огромные чаны и давятся до пастообразного состояния, затем эта масса заливается сухим вином, находящимся на стадии ферментации, и оставляется на 24-48 часов при постоянном перемешивании. Затем вино сцеживается в 220-литровые дубовые бочки, в которых завершается ферментация и будет выдерживаться вино. Бочки хранятся в прохладном месте неплотно закрытыми, поэтому в них продолжается медленный процесс брожения в течение двух лет. После бутилирования вино выдерживается еще около года.


.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пайзош, Ассу 3 Путтоньош, 2006, 500 мл, цена Chateau Pajzos, Aszu 3 Puttonyos, 2006, 500 мл — 711 грн. Производитель вина Шато Пайзош.