Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Pavie-Decesse, Saint Emilion AOC, 2009

в25644Шато Пави-Десесс, Сент-Эмилион АОС, 2009, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Chateau Pavie-Decesse, Saint Emilion AOC, 2009

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого чернильно-фиолетового цвета.

Вкус

Вино обладает роскошным, густым, сочным, чистым, сбалансированным, полным, богатым вкусом с тонами темных фруктов и древесины.

Аромат

Глубокий, приятный ароматический букет вина наполнен тонами ладана, эспрессо, лакрицы, ежевики, черники, весенних цветов, шоколада, белых грибов и темных лесных ягод.

Гастрономические сочетания

Вино сочетается с мясными блюдами, дичью, а также с выдержанными сырами.

Интересные факты

"Великолепный аромат с тонами белых грибов и темных фруктов с большим количеством лесных ягод. Невероятно глубокое вино. Склонное к полноте. Мощный и богатый вкус с оттенками дерева. Мне нравится сложность этого вина и его баланс. Оно превосходно! Попробуйте после 2018 года."

James Suckling

Вино "Шато Пави-Десесс" производится из винограда собранного и отсортированного вручную. В хозяйстве практикуют зеленый сбор ягод, прореживание листьев во второй половине июня с восточной стороны лозы, а во второй половине августа — с западной. Ферментация проходит в трех деревянных чанах при постоянном контроле температуры. Вино настаивается 3 недели. Яблочно-молочное брожение проходит в баррелях. Выдержка проходила в новых дубовых баррелях в течение 18-24 месяцев. Окончательное смешивание вина происходит непосредственно перед розливом в бутылки, без фильтрации. Винтаж 2009 года будет прекрасно питься с 2016 по 2031 год (по оценке Wine Spectator).

Шато Пави-Десесс расположено в Сент-Эмилионе, на высоте 85 метров над рекой Дордонь. Виноград здесь выращивали с 4 века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес (владеющий также Шато Пави, эти два шато уже много лет тесно связаны друг с другом и были до 1885 года единым целым) — он приобрел Шато в 1997 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни. Теперь Шато Десесс производит вина из таких сортов винограда, как Мерло (лозы этого сорта занимают 90% виноградников) и Каберне Фран. Средний возраст лоз — 43 года, почвы — различны по характеру, есть и глинистые, и известняковые, и песочные. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави-Десесс, Сент-Эмилион АОС, 2009, цена Chateau Pavie-Decesse, Saint Emilion AOC, 2009 — 10 502 грн. Производитель вина Шато Пави.