Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Pavie Macquin, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2011

в65227Шато Пави Макен, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 2 690 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 95
RP 92
ST 92
JR 14.5
QUA-100 92
JS 93
67 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого фиолетового цвета с черными искорками.

Вкус

Вкус вина изысканный, душистый, гармоничный, фруктовый, прекрасно сбалансированный, плотный, с мягкой текстурой, элегантными танинами, формирующими красивую структуру, и длинным, утонченным, свежим послевкусием.

Аромат

Взрывной аромат вина наполнен фруктовыми тонами, нотками варенья из черной черешни, оттенками шоколадного трюфеля и какао, легкими нюансами тостов.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошее сочетание с пернатой дичью, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Интересные факты

Шато Пави Макен производит мощные, душистые и очень гармоничные вина с бархатистыми танинами и взрывным фруктовым ароматом. Чувственные, прекрасно сбалансированные, они имею долгий потенциал хранения и достигают своего пика в течение 10-12 лет в зависимости от урожая. При изготовлении вин применяется ряд современных методов, например: оптическая сортировка винограда, микро-оксигенация, которая усиливает аромат вина, использование для ферментации дубовых биореакторов с открытым верхом. Очистка и фильтрация вина перед бутилированием производится только в случае необходимости, что усиливает и без того богатый и плотный вкус вина.

О производителе

Chateau Pavie Macquin носит имя великого человека — Альберта Макена (1852-1911), оставившего неизгладимый след в винодельческой истории региона Сент-Эмилион. Именно ему принадлежит идея прививки лозы, обезопасившая не только регион, но и большую часть бордоских и других европейских виноградников от нашествия филлоксеры. По словам известного эксперта в области энологии, профессора Анри Анжальбера, "в течение более тридцати лет Альберт Макен был мастером трансформации виноградников Сент-Эмильон".

Нынешние владельцы замка, внуки Альберта, как и их предок питают большую привязанность к замечательному терруару Сент-Эмилион. В 1994 году на работу в Шато Пави Макен был приглашен известный винодел Николя Тьенпонт, который, в свою очередь, обратился за советом к не менее именитому Стефану Деренонкуру. Дуэтом энологов была создана карта виноградников Шато, на которой различаются около девяти типов почв. Для каждого из них были подобраны индивидуальные методы виноградарства и виноделия. Также на виноградниках были внедрены методы биодинамики, исключающие использование пестицидов и гербицидов. Методичная работа по улучшению качества терруара привела к получению виноградниками в 2006 году класса Премье Гран Крю, который сегодня, кроме Шато Пави Макен, имеют еще только 12 Шато.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави Макен, 2011, цена Chateau Pavie Macquin, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2011 — 2 690 грн. Производитель вина Шато Пави Макен.