Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 1990

в43211Шато Пави, 1990
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена
24 929 грн
в наличии
Рейтинги и награды:
WS 92
RP 89
JR 17
RVF 16
DEC-5 5
QUA-20 16
197 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
1990 24 929 грн
6 Оценок
2006 18 758 грн
11 Оценок
2010 19 013 грн
7 Оценок
1998 6 674 грн
9 Оценок
1999 7 830 грн
9 Оценок
2001 4 813 грн
9 Оценок
2002 6 880 грн
10 Оценок
2004 20 464 грн
10 Оценок
2005 12 340 грн
10 Оценок
2007 17 842 грн
10 Оценок
2008 23 113 грн
10 Оценок
2009 13 932 грн
9 Оценок
2011 8 312 грн
6 Оценок
Остальные винтажи

Отзывы о покупке Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 1990

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — насыщенный рубиново-красный.

Вкус

У вина богатый, гармоничный вкус и гибкая текстура. Во впечатляющем букете выделяются нотки земляники и инжира, ощущаются легкие акценты кожи и растительные нюансы.

Аромат

Вино обладает интенсивным букетом, в котором ощущаются ароматы спелых фруктов, красной смородины, тонкие оттенки кедра, дуба и черного чая.

Гастрономические сочетания

Вино можно подавать к мясу, дичи, особенно хорошо его вкус раскрывается в сочетании с выдержанными сырами.

Интересные факты

Элегантное вино Шато Пави имеет прекрасный фруктовый вкус, который со временем становится только богаче. Виноград для создания вина собирают вручную, ферментация происходит на кожице около 3 недель при контролируемой температуре в 20°С, после этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 25 лет.

Шато Пави — самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада. Виноград здесь выращивали с 4 века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес — он приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни.
Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники занимают 37 гектар, средний возраст лоз — около 45 лет. Терруар различается по характеру. Одни виноградники, расположенные на 85 метров выше реки Дордонь, базируются на типичных глинисто-известняковых почвах с каменистыми недрами. Другие расположены на "milieu de cote" (середине склона), на высоте 55 метров относительно реки Дордонь. Здесь почвы состоят из очень тонкого коричневого известняка. Помимо красного вина в Шато Пави также производится розовое вино "Ля Розе де Пави". Вина Шато Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави, 1990, цена Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 1990 — 24 929 грн. Производитель вина Шато Пави.